火爆全國的內蒙味道
全國50+分店
擁有自家錫林郭勒牧場
實現了全生態產業鏈
這家店是如何玩轉線上運營的
一起來看看
商家介紹
額爾敦傳統涮
額爾敦傳統涮始創于1996年，立足于純正蒙古傳統特色，致力于打造“綠色、安全、健康”的餐飲品牌，依托于錫林郭勒大草原優渥的生態資源優勢，20多年來不斷完善發展，現已實現“從草原到餐桌”的全生態產業鏈架構。
額爾敦深圳店開業于2016年，是集團在華南區的唯一直營店，餐廳所用食材均來自于總部自家草原，堅決不用食品添加劑、堅決不用過夜菜，堅持錫林郭勒原產草原羊，致力于將最傳統的內蒙特色美食帶到深圳，讓食客們感受一場舌尖上的味蕾之旅。同時，深圳店也是本次私域流量運營的實踐者。
運營玩法
通過每周福利式營銷
提升用戶活躍度
促進銷售
吸粉三部曲
額爾敦大部分吸粉主要都是通過把門店客流沉淀到公眾號的方式，利用排隊網掃碼點餐這一工具，在餐桌上貼上帶有點餐的二維碼，引導顧客掃碼關注。
為不讓粉絲輕易流失，額爾敦設置了關注即成為會員，同時可享受獨特的會員福利，通過完善資料獲得店內特色手工酸奶一罐的活動，更加準確的知道了粉絲的基本資料和口味愛好。
利用會員儲值優惠，三倍充值當餐免費，不但促進粉絲進行二次消費，也牢牢拴住了粉絲，低成本的方式提高門店營業額。
① 首次關注 ② 公眾號菜單欄
在公眾號推文中設置留言點贊獲霸王餐的活動，點餐前十名或前三名即可免費領取霸王餐，同時也設置點贊數門檻，如點贊數必須滿18個、68個，這樣能帶動粉絲積極性，更多的轉發給自己好友，好友打開文章點贊后，也會增加好友關注的幾率。
營銷玩法
借助排隊網聚食匯營銷工具投放到微信公眾號文章、海報，通過生動形象的文章內容和主題鮮明的印刷海報，為線下門店引流變現。
在公眾號菜單欄會員商城里，設置了可長期購買使用的90抵100元代金券，也就是只有關注了公眾號的粉絲，才會享受到這個福利，給粉絲一種專屬優惠感，也促進線下門店的交易額。
固定每周推送一次福利活動，每次優惠活動時間限制在一周內，讓粉絲知道通過公眾號可提前知道每周具體優惠活動，利用聚食匯限時搶購、領券等營銷工具，生成搶購、領券二維碼放入文章中，文章第一時間推送后，刺激粉絲產生購買，從而提升線下門店銷售額。
文章增加留言互動話題，引導粉絲留言，時不時設置一些留言獎勵，設置獎勵要求，激發粉絲轉發，為自己增加更多曝光，也起到很好的宣傳作用。 運營總結
助攻神器：掃碼點餐、贈品、限時搶購
適用商家：想要增加公眾號粉絲基數，提升粉絲活躍度，促進店鋪銷售的商家
常德百年老店使用聚微量自營外賣快速銷售菜品
私域流量實戰案例（三）|一年賣5000000份鮮魚火鍋的馬家斑魚
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