文末贈2018最新火鍋行業解決方案
四年一屆的“世界杯”是球迷的節日，而對于餐飲老板而言，這不僅是一場激情的視覺盛宴，更是一場營銷與競賽的狂歡。面對上億球迷，你的品牌怎樣玩轉這場“流量爭奪賽”？
在市場競爭越來越白熱化的今天，很多時候，消費者選擇你，或許并非因為你的品牌價值，而在于你不停活躍在消費者面前。這讓貓爺想起理財產品的一句經典Slogan：你不理財，財不理你！餐飲品牌也一樣，熱點來了，千萬不要休眠，而是抱緊熱點的大腿，這會讓你獲得比平時翻倍的流量，卻付出更低的成本。
今年的世界杯來到了俄羅斯，離我們更近了，很多餐飲品牌的玩法也升級了！貓爺梳理了幾個“互聯網+”餐飲世界杯營銷的實戰案例，給各位餐飲人借鑒。
有間蝦鋪：深夜看球，有蝦有酒
品牌導覽：以大鍋油燜蝦打出名堂的“有間蝦鋪”憑借新穎的定位和穩定的出品在廣州一炮打響，成為廣州最具江湖氣息和最受歡迎的主題式龍蝦品牌之一，被業內譽為“最會營銷的龍蝦館”，榮獲“2017年最佳媒體推薦龍蝦店”，榮登“人氣最高美食排行榜”第1名！
營銷主題：深夜看球，有蝦有酒
營銷玩法：微信外賣吃出優惠套餐
活動簡介：這個夏天因為有了世界杯更加熱力四射，而能與世界杯一同登上熱搜榜的餐飲單品非小龍蝦莫屬。以大鍋油燜蝦打出名堂的“有間蝦鋪”自2017年7月與微盟合作后，先后在公眾號和小程序上搭建了自有外賣平臺和會員中心。此次世界杯開播前夕，品牌推出僅供在線外賣銷售的優惠活動：世界杯單人、雙人、四人歡聚套餐，借力自建的外賣流量洼池，積累“蝦粉”。餐廳負責人姚經理表示，自有外賣系統的“點餐-支付-出票-配送”一體化解決方案，不僅可以沉淀流量，轉化會員，由于是“零傭金外賣系統”，品牌可以將更多的利潤讓利給“蝦粉”，對于熱點營銷和優惠力度，我們有更多的掌控權！
6月10日-7月9日（活動持續中，截止目前），外賣訂單量：800單，公眾號吸粉：4320人，會員轉化：2080人
（活動時間：6月10日-7月31日）
互聯網時代誕生的團購平臺、外賣平臺以及小程序，對餐飲商戶來說都是引流工具，而我們目睹了太多平臺為引流而開啟的一輪輪倒貼的燒錢大戰。相較于第三方外賣平臺，公眾號、小程序外賣為餐飲商家提供了一個獨立頁面，商家自己就能進行個性化服務設置，比如提供什么優惠、選擇第三方配送還是自己的物流、做什么活動等，商家擁有完全的主控權。
實戰案例解析：
【案例】外賣小程序賦能國民人氣美食，看“蝦兵蟹將”如何鉗住消費者的胃？
同幫巴頓：我請所有球迷喝飲料
品牌導覽：巴頓火鍋，于2005年以上海為大本營，開創了第一家正宗四川火鍋店。巴頓專注火鍋經營13年，開了13家門店，年營收上億，曾被“中國烹飪協會”授予“中華餐飲名店”稱號，又于2017年被“中國飯店協會”評為“中國火鍋經營示范企業”。
營銷主題：巴頓請所有球迷喝飲料
營銷玩法：成為巴頓會員，夏季特飲免費送
活動簡介：“世界杯衛冕冠軍‘德國男模隊’出局”可謂刷爆了整個朋友圈，巴頓借此熱點在公眾號上發布營銷推文，還扒出了一條衛冕冠軍的魔咒。雖然球迷們難以置信德國0:2爆冷輸給韓國歐巴，準備去天臺排隊，但巴頓的“足球寶貝”福利，足以拯救球迷的小失落。活動規定：只有關注公眾號、領取會員卡的參與者才能收到試吃券（可兌換新品“星空檸檬汁、火龍果益菌多或西柚茶”），系統在7/6統一發券，且與其他優惠同享。巴頓借力世界杯，不僅成功圈了一波粉，還有效提升了到店率。
6月28日-7月5日僅一周，領券人數：350人，公眾號吸粉：1490人，會員轉化：980人
（活動時間：6月28日-7月5日）
今天的火鍋行業，可謂千帆競發、百舸爭流，但消費升級帶來的觸點機會也在增多。如何捕捉市場變化帶來的發展機會，找到品牌自己的發力點，是殺出重圍的關鍵。以前，餐企很難低成本獲取流量，如今通過“小程序+公眾號”的營銷方案，餐企不僅可以低成本獲客圈粉，還能實現系統的CRM管理，完美解決拓客、留客、黏客的問題。
實戰案例解析：
【案例】小程序賦能火鍋店4個月轉化3萬會員，年營收近1億！重慶老字號火鍋店的加減乘除法則，你Get到了嗎？
秀·燒肉：邀友享好禮，友誼的小船不會翻
品牌導覽：秀·燒肉是一家專做燒肉的新概念料理店，以頂級和牛、優質食材、優雅的用餐環境深受食客好評。品牌于2015年8月在上海開出第一家旗艦，之后迅速擴展版圖，現已在上海、蘇州、長沙、西安等地開設多家分店，穩扎穩打做新概念料理，在競爭激烈的烤肉界鶴立雞群。
營銷主題：邀友享好禮，1000積分等你贏
營銷玩法：粉絲召集令之社交裂變
活動簡介：在“小組賽即將結束，8強角逐開賽在即”之時，秀·燒肉不僅以投票形式開展競猜活動，同時還針對注冊會員和潛在會員展開“粉絲召集令”活動，活動規定：注冊會員并轉發邀請碼，成功邀請10個朋友加入會員，即可獲得1000積分（每邀請1位，獲100積分），可在線上積分商城兌換價值108元抵用券；而對于被邀請新加入的會員，即可獲得爆款酸梅汁1杯+50元抵用券（抵用券兌換后30天內到店使用有效）。這種以老客帶動宣傳的口碑傳播，助力秀·燒肉以更低的成本沉淀粉絲、轉化會員，提高到店轉化率。
6月30日-7月9日（活動持續中，截止目前），公眾號吸粉：1530人，會員轉化：840人
（活動時間：6月30日-7月31日）
線上一人發起，讓朋友共同參與的全新玩法，是低成本實現以老帶新的“拓客神器”。從好友間傳播擴散優惠活動，可信度更高。品牌用“粉絲召集令”方式沉淀大量粉絲會員，今后在會員數據采集方面將更加便捷，會員營銷基于大數據的分析傳播更加精準迅速，范圍更廣。在新餐飲時代，只有勇于“彎道超車”的品牌，才能將競爭對手拋在身后。
麻辣空間：沒有火鍋與啤酒，怎能嗨起來
品牌導覽：麻辣空間川派清油火鍋成立于1985年，是中國十大火鍋品牌之一。作為中國高端火鍋的開拓者，其“無需炒作”的清油火鍋底料，濃縮無渣，擺脫了傳統火鍋底料“牛油”的束縛。以“麻”開路、以“辣”墊后，讓食客的味覺勁舞狂歡！品牌目前已在四川、新疆、西安、瀘州等地開設多家加盟。
營銷主題：沒有火鍋與啤酒相伴怎能嗨起來
營銷玩法：充值越多，好禮越多
活動簡介：一杯冰爽的啤酒，是盛夏最可口的消暑良品，隱隱苦澀后的濃郁回甘，安慰深夜看球的食客……麻辣空間在世界杯開賽前夕推出三大福利，除了比較吸引人的“分享優惠信息至朋友圈并到店消費”可獲得魚翅、海靈芝等爆款菜品任選其一之外，品牌推廣“在線充值”也是霸氣滿滿：充值500元送500瓶珠江純生啤酒+50元余額，充值1000元送1000瓶純生啤酒+120元余額（啤酒可寄存店內），而純生啤酒的對外售價并不便宜，加之余額贈送，讓食客妥妥感受“沒有不花錢的理”，這錢花出去，算是值了！6月13日-7月9日（活動持續中，截止目前），在線儲值：242800元，會員轉化率68%
（活動時間：6月13日-7月15日）
正所謂“營銷不到位，吸粉也白費”，禮物貴并不一定能夠吸引到“對的人”，我們經常能看到拿iPhone X來做活動的商家，一波活動結束并沒有帶來太大的效應，因為缺乏戰術。所以，營銷需要系統的戰術協同，而不是片面的動作，才能讓營銷和消費者之間變得越來越有黏性。
嘻游記：我來放大招，請你吃和牛
品牌導覽：2016年5月，“嘻游記”于上海五角場合生匯商場四樓，正式開業！“餐飲業營銷鬼才”劉峰，聯手“國民美少女”詹靜，以“嘻游”之名，開啟了一場大鬧食壇的精彩好戲。至今，“嘻游記”于上海、深圳、蘇州、無錫等地擁有數家連鎖餐廳，并于2017年榮獲新生代、創業領袖峰會——《新銳餐飲十強》、橄欖畫報——《年度特色餐廳大獎》、支付寶口碑全球狂歡節——《年度最佳話題獎》等獎項，成為國內首屈一指的人氣時尚烤肉品牌。
營銷主題：嘻游記放大招，請你免費吃和牛
營銷玩法：卡券營銷，限時限量
活動簡介：世界杯即將進入半決賽，你熬夜看了幾場球？球迷們的狂歡一浪接一浪，嘻游記也不甘落后，把世界杯變成了一場美食節，不僅推出“熱情鍋物節”壽喜鍋5折活動，還將新品“澳洲和牛”免費送給食客，限量500份！參與方式很簡單：在營銷推文中領取商戶設置的“卡券”即可獲得價值68元的和牛后胸一份（到店消費滿200元可用）。不僅如此，粉絲在線注冊會員，還可獲得品牌自制的香草冰激淋，更有5折麒麟啤酒買一贈一活動，讓各位嘻迷一起舉杯暢飲狂歡世界杯。
6月26日-7月9日（活動持續中，截止目前），領取卡券人數：465人（共500份），公眾號吸粉：8300人，會員轉化：4832人
（活動時間：6月26日-7月31日）
餐飲行業普遍都面臨的“三高一低”是餐廳經營的基礎痛點，但經營關鍵還是在于品牌發展中的“持續創新”。菜品需要創新、門店環境需要創新、營銷更需要創新。時下，當消費人群在轉變，消費人群見識和價值觀在轉變時，他們需要什么樣的體驗和需求，這就是新餐飲趨勢！
實戰案例解析：
【案例】餐飲老板必看！餐飲業營銷鬼才與你聊聊“新餐飲”和他的“嘻游記”！
很多餐廳做了世界杯營銷活動后草草收場，不去維護顧客的活躍度，也不去挖掘話題的剩余價值，甚至顧客進店后都感覺不到世界杯的氣氛，結果讓四年一度的熱點營銷付之東流。通過線上活動引來的流量一定要在線下門店充分利用，顧客已經到店了，讓TA來一次還是來兩次甚至成為忠實客，就看餐飲老板們的本事了。
餐飲老板送福利，貓爺也要送福利！
2017年，火鍋市場總收入達到4362億元
占餐飲行業總營業額22%
火鍋已成為餐飲業當之無愧的吸金王
但紅海越滾越燙，競爭激勵
怎么辦？
智能化營銷已然成為火鍋品牌升級的“標配”
如何獲取2018最新火鍋行業解決方案？
長按識別關注智慧餐廳公眾號
后臺回復火鍋即可獲取
剖析實戰案例，玩轉O2O營銷：
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