【行業】奔馳，無印良品等大牌開始跨界開餐廳，你怕了嗎？

大牌們都不務正業了！去奔馳4S店品美酒，去Chanel吃甜品，在Burberry喝咖啡，去范思哲住酒店，在阿瑪尼住公寓，還有哪些好生意值得關注？今天準備一套跨界的盛筵給各位分享。

大牌入侵餐飲業跨界開餐廳

不僅時尚品牌，汽車界的奢侈品也開始跨界開餐廳。上月，位于潮流地標三里屯的新開業的Mercedes me正式營業。不止是餐廳，這里更是汽車界奢侈品梅賽德斯-奔馳的全球范圍內規模最大的體驗中心。

餐廳、咖啡吧、果汁吧、酒吧一應俱全

中心充分做了產品展示、汽車文化展示，來凸顯產品和品牌調性。產品銷售導流方面，提供最試乘試駕預約服務，還銷售各種品牌合作款打造的周邊產品，稱得上是一家披著餐廳外衣的超級品牌體驗店。

跨界打造奢侈品酒店

人們對奢侈品旺盛的需求，使得藝術界、時尚界和設計界之間的界限也由模糊轉為合作，并更懂得迎合市場，而酒店業正是將這三界完美融合的結合點。寶格麗、范思哲、菲拉格慕、阿瑪尼等都有跨界酒店的杰作。

圖為范思哲跨界酒店PaLazzo Versace。坐落在澳大利亞昆士蘭州黃金海岸的PaLazzo Versace。像充滿著妖冶與神秘感的美杜莎頭像一樣，Versace從來不是一個低調的品牌，這家酒店也彰顯著純粹的奢靡。這里除了客人之外的一切都被打上了Versace的Logo。這里所有的房間都使用范思哲家居家飾布置。

與科技聯姻打造智能產品

蘋果帶著AppleWatch進軍時尚界，時尚大牌也帶著智能設備反攻科技圈。比如，Gucci去年在瑞士巴塞爾鐘表展上，Gucci宣布將與饒舌歌手、嘻哈音樂制作人Will.i.am的i.am+合作推出一款全新的智能腕表。

試水地產做豪宅

高達222米、體量近15萬平方米、共65層的成都阿瑪尼藝術公寓是全球第二座阿瑪尼藝術公寓。這座以世界著名時尚設計大師喬治·阿瑪尼名字命名的公寓，外墻設計也由他親手手繪完成。目前，兩棟主樓已全部完工，預計今年底面世。奢侈品大牌看似炫酷的跨界背后，不只是吸引眼球這么簡單。我們可透過品牌發展路徑，探究其跨界的本質。

第一階段：品牌以銷售產品為核心，比拼產品和設計

在這一階段時，品牌通過擴大品類來擴張，從皮具到服裝，從服裝到配飾，再到化妝品等等。比如，十幾年前，人們關注LV的箱包、皮具，現在人們早已熟悉了LV的服飾。

第二階段：強調產品傳遞的價值觀

在兜售價值觀的階段，品牌為產品打出價值標簽，促使消費者根據自身的價值主張和情感做選擇。

第三階段：為消費者打造生活圈，售賣生活方式

隨著市場競爭激烈，消費者興奮點變高，在產品和價值觀層面的比拼逐漸失效。領先品牌想要穩固定位，必須不斷帶來新意。而那些通過跨界來觸及消費者各個生活角落的品牌，則更有機會成為勝出者。

可以看到，大牌們正從服裝不斷向美食、生活用品、住宅、電子產品上跨界，利用品牌的沉淀的巨大能量，向更多的生活場景中延展。大牌們在通過銷售全套生活方式，進一步鎖定消費群體，從單一品類的品牌轉向服務某一類人的服務型品牌。

消費者正在從單一的價值主張，轉向更多元的生活方式的表達。更多潮流品牌也在跟風做起跨界生意。比如，可樂雙雄均涉足餐飲。

可口可樂在14年就與上海東方明珠合作，推出了全球首家主題餐廳——東方明珠 Coca Cola 歡樂餐廳。餐廳內將提供中式、日式、西式、東南亞等多種菜系的美食，互動娛樂區內還有三輪摩托、復古三輪車、旋轉木馬等，等座或是帶了小朋友的客人可以在這里玩耍拍照。

百事可樂也同樣跟進。媒體報道，百事可樂會在紐約切爾西區開一家名叫“可樂之家”（Kola House）的餐吧，面積約為470平方米。這家餐吧會不時舉辦活動，既是社交中心，又將是百事可樂新產品的試驗場。

無印良品國內連開三家主打“素之食”概念

販賣日式生活方式的無印良品也在中國開了三家餐廳，分別位于成都、上海、臺灣。此前，臺灣無印良品品牌總經理曾說，通過餐飲，可以將無印良品“不標榜品牌”、“注重本質的商品價值”、“自然”理念傳達出來。