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餐飲有風險，入行需謹慎！餐飲行業有四大風險，如何應對？請收看《餐飲時報》為大家準備的視頻——
——《餐飲時報》報道
一、合伙人之間需明確游戲規則
1、股東間想要互利共贏，必須簽署協議，明確合伙規則。包括股權結構及比例、管理決策權、分紅比例的安排等；
2、設計合理的股東決策機制、股東退出機制、股權調整機制等。
二、選址裝修評估審核不能少
1、選擇店鋪時，一定要再三審核房產證等文件，確保店面能經營餐飲，且最好在合同里寫明租賃用途；
2、裝修方案直接關系到餐飲證照的辦理，在正式投資裝修前務必與主管部門確認方案是否可行。
三、應對網絡謠言走好三步
1、及時聯系發帖人及宣傳平臺刪帖，對事件作出官方回應，正確引導輿論；
2、當謠言難以制止時，及時發布權威的法律聲明，以正視聽；
3、必要時發送律師函，給予侵權方書面警告，快速刪除網上言論。
四、遇到顧客鬧事機智應對
1、采取必要預防措施，避免或盡量減輕餐廳的責任，如在店內安裝攝像頭，在樓梯間、洗手間等位置張貼“溫馨提示牌”等。
2、注意收集有利證據，及時妥善安撫受害者，軟硬兼施防止事態惡化。
3、遇到難以對付的顧客或挑釁者，可求助專業律師進行現場調解，針對賠償要求巧妙談判快速處理。
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