天 財 商 龍 阜 陽 服 務 商 時 刻 為 您 服 務 目前，餐飲市場競爭激烈，大的環境條件越來越惡劣。同時，各種互聯網手段讓餐廳獲取顧客信息變得越來越容易，顧客會每天接收到大量信息，選擇多了，忠誠度反而低了。如何在顧客心中占據“主流”，不再與其他餐廳一起“隨波逐流”，需要有效的工具。 4月19日，“天財商龍2017餐飲管理發展論壇全國行”走進安徽阜陽，為到場來賓帶來一場強勁的效率革命。 安徽省美食協會秘書長——汪秀年講話 阜陽鼎迅電子信息技術有限公司總經理——鄭寶林講話 賺快錢≠賺錢快， 方法很重要 開門做生意，自然想要盈利。現在的餐飲人都知道會員營銷能幫企業賺錢，但是，無規劃的售賣會員卡，過分看重短期收益的“賺快錢”思維，是很容易傷到企業的。 此次阜陽會議，吾享區域運營經理——楊雪現場分享了會員營銷的實戰經驗： 吾享區域運營經理——楊雪 7項調整，會員發展擺脫停滯 同是贈券活動，可是，有的店賺得盆滿缽滿，有的店卻出現虧損。券的面額相同，活動時間相同，業態相同，問題出在哪里？ 分層！客源需要分層！這就是癥結所在。 通過7個方面的調整，對會員體系進行梳理，實施有針對性的會員管理，才能迅速獲得高收益。 【7項調整】 【2大成果】 5個步驟，喚醒沉睡會員 會員營銷的另一面是幫企業省錢，因為，獲得一個新客戶的成本是維護一個老顧客的5-8倍。所以，一旦積累了自己的顧客數據，就應該最大限度的保持會員活躍度。 那么，如果餐廳已經出現一定數量的沉睡會員呢？ 通過5個關鍵步驟，將對顧客的關懷、營銷融入活動和信息之中，營業額自然提升。 少服務員≠低滿意度， 效率很重要 在互聯網的沖刷下，顧客的需求不斷增加，餐廳也必須不斷升級服務才能不被市場“拋棄”。但是，多數餐廳往往都有如下“事與愿違”的經歷： 所以，吾享產品運營經理——王偉香為來賓分享了極具效率與開拓性的智慧餐廳解決方案。 吾享產品運營經理——王偉香 向每一分鐘要價值，向每一崗位要高效 近年來，智慧餐廳/餐飲＋互聯網的概念已經被大家認可，消費者可以通過手機和互聯網，已經可以實現自助的預訂，排隊，外賣，商城兌換或購買等店外服務，店內前廳的點餐，買單，會員拉新，評價等業務環節互聯網化也已經開始。 因此，餐廳現在最需要實現從傳統的 “一對一”模式，到 “自助式”運營服務模式升級轉型。用顧客的“自助服務”為餐廳降低人力成本、提高前廳服務效率及顧客滿意度。所以，這對餐飲軟件的要求就極高。 吾享智慧餐廳通過對顧客“自助服務+有限輔導”的引導，僅排隊預點餐環節即可節省5-8分鐘用餐時間。同時，配合“頂部推薦菜”、“大圖推薦餐”、“點餐紅包”等功能，不僅免去了服務員向顧客解釋菜品的時間、提高翻臺率，也極大的擴大了會員的來源。 當線上與線下形成完整閉環，餐廳盈利就不再是愿望，而是觸手可及的現實。更多效率革命的最強動力，敬請持續關注“天財商龍2017餐飲管理發展論壇”最新消息！ -往期精彩內容 點擊圖片查看-
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