天財商龍和餃子的故事

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舒服不如倒著，好吃不如餃子”，剛剛過去的“入伏梗”，朋友圈已被餃子的段子霸屏了!

餃子作為中餐業態中的一項主營品類或是以快餐單品的形式獨立存在，聊到倍受行業追捧的互聯網餐飲，探究其與傳統餐飲的區別，并沒有本質上的差異，終究都是為售賣產品并服務于顧客的。

如果說有不同，那是因為互聯網餐飲在營銷、管理及運營上借助了互聯網的力量，實現了傳統餐飲向餐飲2.0版本的升級。

具體來講，互聯網時期的餐飲業會有自助點餐設備，還會有SaaS系統對員工和店面進行管理，這種信息化工具的運用不但使員工不再懶散反而干活更加積極熱情，另外他們還會提供外賣服務接口，用手機等智能設備就可以直接下單，省去排隊等位等問題的困擾。

無論是喜家德、百餃園、東方餃子王這些為業內所耳熟能詳的品牌“老炮”，還是類似清和傳家、小墨水餃這樣的后起之秀，要想實現成本與效率的雙贏，餐飲信息化似乎已成為其實現各自轉型的必經之路。

多區域，多門店的全國連鎖，

如何制定門店的營銷策略？

?喜家德水餃餐飲管理有限公司，已經300余家門店上線天財商龍餐飲連鎖管理系統及CRM會員管理系統。

?在店內管理上，店員通過餐飲pos整合點餐、支付與數據管理；在門店統籌上，各個地區負責人可將系統反饋的門店數據與資源進行整合，制定適宜的營銷策略，更好地利用線上線下資源。

如何將線上流量更快更有效地導入到線下門店，

并努力提高線下門店的顧客黏性？

?天津百餃園投資發展有限公司，10家門店的戰略合作客戶，打通餐飲連鎖管理與CRM會員管理，通過CRM后臺數據分析，整合會員消費精準畫像，顧客消費周期、消費頻次盡收眼底，以此為依據，針對不同門店的顧客需求，制定精準營銷方案，從而拉動會員消費數據的增長。

支撐92家門店的頂級供應鏈是如何做的？

?提到東方餃子王，餐飲圈子里都在學習它強大的標準化管理。從餐飲到會員，再是如今的連鎖配送系統，東方餃子王從選材、生產及服務不同角度，打造了一個兼具成本集約與效率提升的餐飲帝國。

圈子里的后起之秀，終究憑什么練就為一枝獨秀？

清和傳家

小墨水餃

?之所以說小墨水餃和清和傳家是餃子品牌中的后起之秀，是因為他們的名字或許還沒能做到為人人稱道，卻成為試水智慧餐廳的成功典范。

?從降本增收到高效有序，從服務體制的逐漸完善，到企業品牌獲得市場認同，未來，伴隨連鎖市場的局面逐漸被打通，規模化管理流程日趨科學化，也會逐漸讓食客的就餐體驗呈現出完全依靠自身的移動設備或是以技術為支撐的高智能服務設備，前景尚好。

當然，除了我們以上多提到的，還有百年恒記、曲家餃子、老邊餃子、一軒珍味等更多的品牌在餐飲信息化道路上繼續前行，后續，天財商龍也會陸續將更多精彩的商戶案例呈現出來，大家敬請期待！

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