• 新手教程 | 10分鐘學會自助上團購,餐廳客流爆滿!

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    身居同一新商場,為何別人家的客流源源不斷?

    同樣是新餐館,為何隔壁老王家的生意這么好?

    同樣是疫后復工,為何旁邊這家餐廳的人流這么高?

    ·······

    其中原因也許沒那么復雜,可能只是他們上線了幾款團購套餐。

    團購套餐作為促銷的手段之一,能夠快速給門店帶來高曝光和客流,既能提振餐飲品牌影響力,又能帶動門店其他餐品銷量。

    那么問題來了,如何才能自助配置上線一個受到消費者歡迎的套餐?本文就來回答這個問題。

    為何要學會自助上線團購套餐?

    這四個好處看下

    設置上線團購套餐,我們可以找美團業務員求助。但如果著急想要上線新的套餐,又聯系不到美團業務員,無法第一時間配置該怎么辦?

    學會自助上團購套餐,可以享受以下四大好處:

    1 增強日常經營的靈活性。可以隨時隨地地修改已經上線的套餐信息,并且也可以根據自己的經營情況,上線新的團購套餐或者代金券。

    2 資金結算更方便。自助上套餐的商戶可以享受專屬的T+1 賬期。

    3 大數據分析助力決策。開店寶利用平臺大數據,為你總結了各類經營品類的套餐搭配方式,為你提供用餐人數、套餐結構、價格設定等多種參考內容,在你編輯套餐時提供有效建議。

    4 收獲流量曝光。上線團購套餐和代金券的門店,在美團和點評平臺上可以獲得更多流量曝光,門店的卡片區域也會大一些,更容易吸引用戶的注意力哦。

    學會這四步輕松上線團購套餐

    上線一個團購套餐,需要經過四個主要步驟:

    1 選擇套餐類型。如果你想上線一個新的套餐,那就點擊開店寶首頁的「團購」圖標。如果你想上線一個新的代金券,則需要點擊開店寶首頁的「代金券」圖標。這次,我們就以上線團購套餐為例,代金券與上線套餐方法類似。

    2 選擇套餐品類。需要根據自己的經營品類選擇要上線套餐的品類。

    3 填寫團購套餐的詳細信息。這是最關鍵的一步,在這里我們將團購套餐的信息分為三個大類:收款賬戶和可用門店、菜品搭配及價格、套餐使用限制。

    4 提交審核。通過審核后,上線的套餐項目,就可以在美團和點評的平臺上展示了。

    如何設置好套餐的菜品和價格

    通常,在準備上線一個新套餐的時候,需要考慮四個重點內容:套餐的就餐人數、套餐名稱、菜品搭配和套餐售價。

    而在這其中,最主要的環節就是設置套餐的菜品搭配,以及套餐價格。下面,小編圍繞這兩點做詳細展開。

    1菜品搭配要全面,提供高性價比

    如何吸引顧客,很大程度還要靠實實在在的菜品。套餐菜品設計上要講究全面合理,盡量貼合大家吃飯就餐的習慣。

    比如咱們中國人點餐講究有涼有熱、葷素搭配,那在菜品的配置上就需要考慮有冷盤、有熱菜,葷素的菜品配置得當。

    假設你經營的是西餐廳,那在套餐的設置上就需要考慮開胃菜、沙拉、主菜、湯、甜品甚至還有酒的搭配了。

    在這里,小編為大家展示一個套餐設置基礎模板,你可以根據這個模板更改自己想要上線的套餐信息。

    2套餐價格要優惠

    消費者選擇團購最主要的目的就是優惠,畢竟套餐都是搭配好的,對于消費者來說,可選的自由度低了很多。如果這時候我們設置一個 9 折甚至 95 折的折扣,消費者購買的意愿就會很低。因此在折扣的設置上,建議新上套餐折扣低于 7 折。

    上傳菜品圖片關鍵點

    “直觀”“誘人”

    消費者是視覺動物,尤其是在線上購物場景中,好的照片會極大刺激顧客的視覺感受,促使他們產生食欲感與消費欲望。統計表明,一張高質量的配圖可以明顯提高套餐的購買轉化率。

    而在上傳菜品圖的時候,我們總結出以下三個關鍵點:

    1最好是手機橫屏拍攝。

    我們的菜品基本都是水平展示而非直立展示的,橫屏比豎屏拍攝的菜式圖像會更大也會更清楚。

    2不要使用手機截圖或者拼圖。

    圖片上不能帶有黑邊或白邊。一道菜品一張圖才能把特色表現出來,千萬不要拼圖展示,它會擠壓菜品本身展示的空間。

    3圖片切忌帶有無用信息。

    上傳的圖片中不能帶有網址、平臺等的水印和二維碼,以及聯系電話、套餐方案、條款、價格等信息。這些信息既會影響顧客的視覺感受,降低顧客購買的欲望,也會造成審核不通過的情況,給整個團購套餐上單流程造成不必要的麻煩。

    切勿出現方案、價格等信息

    所以要用最具體直觀、讓人垂涎欲滴的菜品圖,來吸引顧客視線。

    關于團購套餐的常見問題

    Q1:我上線的套餐核銷數據應該在哪里查看呢?

    A:套餐的核銷數據在兩處都可以查詢。

    第一是開店寶首頁的「門店數據」模塊。這里會展示你門店當天經營所有交易數據,套餐的核銷也可以在這里看到。

    另外你可以將開店寶升級到 8.12 版本以上(最新版本),點擊底部欄的中間圖標「經營參謀」,可以在這里查看你門店套餐和代金券的核銷數據,而且更有與商圈同行的對比值哦。

    Q2:創建的套餐被審核駁回了是為什么?

    A:套餐審核被駁回的常見原因有圖片不符合要求、折扣過高或過低、套餐中的條款有沖突或不符合廣告法。

    被駁回的套餐都會為你展示駁回原因,按照駁回原因進行修改,再次提交就可以了。

    Q3:我沒有進行操作,我的套餐為什么被下線了?

    A:這種情況通常是因為你的套餐設置了在線有效期,有效期到期后套餐下線。如果你還想在線售賣這個套餐,在原有套餐中修改一下售賣有效期就可以繼續上線售賣了。

    建議你在修改套餐有效期的時候也開啟下「到期后自動續期」,這樣就不會因為套餐到期,但是自己忘記續期而導致套餐下線了。

    還有可能是門店與美團的旺鋪寶商戶通等服務到期了,如果是這種情況,建議聯系美團業務員進行處理。

    Q4:上線套餐時,無法選擇某個門店是為什么?

    A:出現這種情況,通常是因為你要選擇的門店處于暫停停業的狀態,或者門店的旺鋪寶或商戶通服務到期了。如果遇到這個問題,建議你聯系業務員解決。

    如果找不到業務員可以點開開店寶,找到首頁右上角的小人圖標,點擊進入聯系客服同學解決。

    在疫后的恢復期里,客流意味著一切。設置團購套餐無疑是吸引客流的一個直接有效動作,不僅能引流還能增加門店收益。不過,不同階段、不同品類的餐廳在具體的團購套餐設置中也會存在不一樣的玩法。

    如果你有更好的玩法,歡迎在文末留言,與大家分享你的奇思妙想。也歡迎轉發給更多餐飲人一起學習~

    戳下方圖片,了解更多團購套餐玩法↓

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    原創文章,作者:美團大學餐飲學院,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/164135.html

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