• 5年囊獲6.3億融資,看“互聯網菜頭”如何煉成?



    成立5年,囊獲6.3億融資;
    幫助上游供應商解決貸款難的問題;
    卻屢次被下游采購商當做“騙子”。
    當互聯網“賣菜”大潮來襲時,宋小菜是怎樣一步步完善自己的供應系統,并逐步得到市場認可的?
    首先我們來看一下傳統的菜場生意當中,買賣雙方是怎樣操作的?
    頭天晚上10點,當世界逐漸歸于寧靜,菜販子們開始“躁動”。他們騎著自行車去集散點進貨,凌晨回到菜場整理菜,一直弄到三四點,之后開始補覺!每天起早摸黑、兢兢業業也就只能賺幾百塊錢。
    這樣傳統的采購方式,在中國已經延續了幾十年。曾經執掌阿里農業電商的余玲兵想改變這樣的狀況。
    構建“以銷定產”的反向供應鏈
    —— ——

    一篇新聞報道,讓我放下全職奶爸的身份,再次走入創業者的隊伍,余玲兵回憶。
    “淘寶農業電商”、“淘寶特色中國創始人”、“年薪百萬”這些光鮮亮麗的標簽已經追隨余玲兵多年。當他準備辭去阿里工作,回家做一名全職奶爸,陪伴家人度過一個“間隔年”。然而,才放了沒幾天假,余玲兵就走上了創業之路。
    一次偶然的機會,余玲兵看到一篇新聞報道,講述的是菜販子的生活:每天晚上10點起床,隨便吃點,就騎電動車去勾莊進貨,一直搞到第二天凌晨1點,再騎回菜場整理菜,一直要弄到三四點,全家4個人在杭州賣菜,每天起早摸黑,賺不到300元錢
    于是,余玲兵設想,能不能為菜販子們構建起生鮮農產品配送體系,讓他們提前訂購,第二天早上直接到最近的冷鏈倉提貨就行,每天能多睡上幾個小時。

    另一方面,這種模式還能以需求端數字化來指導上游生產。舉個例子,杭州某農貿市場里一家商戶一年里需要多少土豆,可以通過平臺,向內蒙古土豆農戶直接訂購;而農戶通過平臺的訂購統計來提前規劃一年的產值,從而最大限度地避免生產浪費。
    這種反向供應鏈模式得到了當時的天使投資人阿里巴巴“十八羅漢”之一吳泳銘(吳媽)的認可,“宋小菜”得到了天使輪融資3000萬元,而后“宋小菜”團隊成立,國內首家以農貿市場為目標客戶的B2B電商平臺誕生。

    感謝“勾莊F4”
    幫助解決反向供應鏈“信任危機”
    —— ——

    當宋小菜的團隊出現在人群里,人群當中就有人說,“快看,騙子又來了!”
    那么到底如何從菜販手中拿到訂單?宋小菜團隊開始了他們的嘗試:給我們一個機會,我們可以讓你每天多睡幾個小時。
    檔口老板:你們怎么做到?
    宋小菜團隊:只要做三件事情就可以了。第一,用你的手機下載一個APP,把你要什么規格和等級的蔬菜填一下;第二,提前把錢付了;第三,等著明天攤位開業的時候,我們會幫你送過來
    檔口老板:這怎么可能!我們做了幾十年,就是一手交錢,一手交貨!

    余玲兵意識到,現金、現場、現貨,這是所有傳統生意的底層邏輯。所以,當宋小菜團隊遇到這樣的情況時,立馬就會發現老板對妻子或周圍檔口的人說:剛才來的人一定是個騙子。

    因為這與傳統供應鏈是完全相反的。今天宋小菜反向預售供應鏈的方式,改變的其實不僅僅是訂單,更重要是規矩的重新建立,以及這背后1300萬菜販子對于新興采購批發模式的價值認同和信任關系。這是這個行業目前從生意底層來說最最稀缺的。余玲兵說道。

    但地推沒有捷徑,五年以來,宋小菜經歷過無數次這種“偏見”。“菜販什么時候上班,我們就什么時候上班。基本上時間長了,就有了情感上的連接。我最想感謝‘勾莊F4’,勾莊市場的四個女老板最先嘗試,買了一個品類的蔬菜,發現還不錯。”口碑相傳,隨著訂單的增加,問題接踵而來,有了需求誰來負責供應?

    “赤腳入土”
    大學生向菜農學習挑選技巧
    —— ——

    “他們覺得很奇怪,這些大學生是不是腦子進水了!年紀輕輕的,連我們的下一代人都不愿接班做這個又臟又苦的活!這群人,一定是傻子。”余玲兵回憶道。

    不懂蔬菜,也從來沒有種過菜,怎么建立與供應商的連接關系?宋小菜選擇了一個最直接的也是最笨的辦法,向當地市場的檔口老板學習。

    每天后半夜,宋小菜的銷售人員們就到農貿市場里,拿個本子向每個檔口老板請教:什么叫好土豆,什么叫不好的土豆?山東土豆和內蒙土豆,內蒙土豆和云南土豆有什么區別?這些土豆到底是黃心好還是白心好?能拿到好土豆的大部分都是什么樣的供應商……

    地推的過程中,一些年輕人認為互聯網是值得被相信的,嘗試使用宋小菜。余玲兵透露,最早接納宋小菜并成為其供應商的,多數都是80后。

    圖片來源:運聯傳媒
    上方圖片所示,就是一個典型案例。圖左的80后小伙,起初發現宋小菜從每天走訪市場,后來發現宋小菜每天的采購量增長至幾噸、幾十噸越做越大,便開始和宋小菜談需求。他說我們可以先合作,你們能把需求說清楚。需求這個部分,就意味著訂單開始結構化余玲兵說。

    與宋小菜合作的三個月后,這個小伙從原來的上海最大批發市場里的排名第四、第五的供應商,變成了上海地區的最大供應商,拿下了上海一天土豆整體流通量的40%份額。

    目前,宋小菜全年蔬菜銷售超30萬噸,交易規模居全國前列。上游覆蓋山東、云南、甘肅、內蒙古等10大蔬菜核心產區,下游觸達北京、上海、廣州、武漢、杭州等50余個城市,用戶數量超過4萬戶,形成較為完善的蔬菜交易流通體系。

    完善上游產業服務

    —— ——
    余玲兵認為,ALL IN上游提供的產業服務概括來講就兩個字:集散。
    宋小菜的產業服務指的是數字化的金融、物流、倉儲、軟件等服務,通過這些服務可以清晰地知道,某一個核心品類在核心產區的準備情況:多少貨源?什么等級?什么規格?價格怎么樣?在誰那里?有了這類數字化的產品信息,上游的集散就可以高效率地完成。
    為解決以上問題:
    (1)開發“宋大倉”的APP,管理進銷
    用于倉庫的進銷存管理,會把貨的批次、何時進、存多久、所在貨架等詳細進出信息整理出來,幫助供應商完成經營上的數據基礎建設。這是供應商在線化的一個典型場景。
    (2)物流端“多裝多卸”,提升效率
    宋小菜的物流解決方案叫“多裝多卸”,指的是用一輛車幾次裝載上游在同一線路的貨源,去到下游把貨陸續放下。通過多裝多卸的方式把干線物流和城配的功能覆蓋,減低成本,降低菜品損耗,提高效率。
    (3)幫助農戶解決資金難
    銀行貸款要不動產抵押沒有不動產抵押,要信用記錄沒有信用記錄,老農民啥也沒有,咋辦?
    宋小菜的一個合作商安徽人胡宗龍,在家鄉建立土豆生產基地,種植面積超過3000畝。盡管快速擴大生產規模,但仍跟不上宋小菜帶來的訂單增長。胡宗龍準備在豐收季,采備存儲更多的貨,迎合訂單需求。但是,依靠自有資金,備貨規模有限,另外還面臨著倉儲、物流等一系列問題。

    宋小菜注意到了胡宗龍面對的問題,出面與金融機構協商。農民一無不動產抵押,二無信用記錄,想做業務卻無從下手;但有訂單、有數據,農戶擁有農產品價值抵押資質,再加上宋小菜也掌握交易實際場景,如出現問題對貨有直接有效的處置能力;鑒于宋小菜在流通鏈中對人、貨、倉的數據和運營,具備合作基礎。

    后續該銀行為胡宗龍預授信約五百萬,利用這筆授信,胡宗龍收儲備貨規模可擴大兩到三倍,實現規模化存儲。同時,宋小菜還為他提供了冷庫、物流等一系列配套服務。

    整編|李珊
    來源|億歐、運聯傳媒、中國農業新聞、品途商業評論

    ·end·

    統籌丨劉曉紅主編丨李珊視覺丨張帥

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    基本內容:聚焦以提升餐飲門店效率為核心的供應鏈信息、知識、服務

    服務對象:餐飲從業者、餐飲服務商、行業研究者

    文章原則:

    1、深度:深耕小切口,洞悉小體系

    2、廣度:跨學科研究,拓認知寬度

    3、顆粒度:注重實效,提供解決方案


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