來木屋一段時間了，每天都學習到不同的東西。
今天，在工作中，我注意到幾點：系統故障導致下單份數有誤；新規、新活動的推出需要培訓和緩沖期；工位卡需要完善物品和要求；日排班要及時張貼公示。
有時，在工作中學會總結，還是有很多收獲的。
比如，點單需要注意兩個事項：系統份數不準的情況下，我們應該及時反饋，并與客人仔細核對好份數口味等，然后確認下單。電腦下單的時候，我們需要注意串數和份數的區別，不然客人付款之后，我們需要找客人補錢的話，客人會有點顧忌，減少不必要的麻煩。
還有，新規的落實也很重要。新規定出來之后，涉及到實操部分，店里最好是集合一起演示一遍，不懂的問題一起反饋，然后大家都能注意到。不然，標準不一，容易出錯。忙的時候就會影響正常運營，客人也會覺得我們不夠專業，信任度大打折扣。
例如，中秋國慶套餐出來之后，群里會圖文通知，小伙伴們可能會瀏覽，但是實際操作的過程中會出現一些不太懂的問題。如果這些問題可以在一個班前會上面介紹清楚，那么區域小伙伴就按照操作套餐流程，不會懵懵懂懂，找人求助，客人等的也著急。
因此，新規、新活動的推出，建議樓面可以簡潔開個會，實操介紹具體流程。
另外，工位卡制作完善，我們也要留意。小徑灣店的工位卡算是做的非常棒的，每個工位都有詳細的介紹，物品對應配齊。按照標準流程去操作，去開、收檔，清潔整理，5S管理。
例如，門迎崗位，這是關鍵的環節，需要準備的物品比較多，設計的點也很多。門迎帶，登記表，體溫計，開瓶器，排位機，排位凳，小吃茶水，杯子等都必不可少。門迎需要做的工作標準也明確標出，方便我們崗位伙伴有跡可循，知道如何做好門迎。
最后，日排班應該合理安排并張貼出來。日排班是整個店的伙伴上班情況一覽表，每個人明確自己的崗位，還了解到其他伙伴的工作崗位，做到心里有數，配合默契。
其實，針對不同伙伴的工作情況，所通過的技能情況，安排合適的崗位，能發揮更大的作用，為營業額負責。同時，兼顧均衡搭配，培養伙伴技能，盡量每個崗位都能了解學習一遍。一個循環之后，再根據每個人具體情況具體分析，做出有效調整，更好的服務客人，流暢運營。
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