大家好,我叫譚炫周,來自韶慶。
我是二次入職的木屋老兵了,今時今日再回首,距離我上次從棠下店離職已經過去一年3個月,我也重新在木屋踏上了新的征程。
當初離開,是因為熬夜太累加上感情受挫,家里人也不放心我一個人在外闖蕩,給我安排了家里的工作,于是我便離開了。
在老家日子里,每天重復著,二十多歲的人,過上了四十多歲的生活,偶爾也覺得疑惑,難道我的人生就這樣了嗎?
有時候和朋友聊起了各自的生活。
朋友調侃我,老表,你在老家養老啊。
我突然不知道怎么回答了。
冷靜想,我確實在養老。
這是我要的生活嗎?
不,這不是,
與父母溝通過后。縱使萬般反對,最后父母還是妥協了,尊重了我的決定。
即日便坐上了開往廣州的車。
再回到棠下店,以前一起入職的伙伴都加入了管理組,楊俊奎當上了廚師長,即驚訝又慚愧著,一直以為很多人都離開了,就算留下的頂多也是烤師而已。可他們成長的速度快得讓人驚訝,只有我,又從頭來過。
奎哥跟我講了很多木屋的變化,福利只加不減,還要打造出品萬元戶的班次。
我心里在想:我信你個鬼,當年跟我一起拿3千8保底的人,現在說出品能拿一萬塊一個月。
現任店長熊錫根,找我溝通,我問起這件事,他告訴我這是真的。
熊大說:“以優定崗,以崗定薪,只有你敢拼,敢干,一萬塊錢工資等你拿!”
我以為我入職后迎來的無窮無盡的開蠔班次,結果,我錯了,奎哥給我安排了帶訓師,讓我盡快熟悉著熟悉的環境,陌生的人,我盡快適應木屋的新節奏,和同事之間做好配合。
每周一次的出品會議,比起以前開會一直都是廚師長在說,反觀當下卻大有不同,奎哥只說了機會點分析與改善總結。
接下來時間,由我們一個個發言,他反問我們:
你們的目標是什么,想要的是什么?
我說了我想當烤師,要拿高工資。
于是奎哥給我安排了后面的帶訓,店長熊錫根每周都會找出品伙伴溝通,跟進奎哥對我們的帶訓怎么樣,對店里有沒有什么想法啊,生活的怎么樣啊等等。
我真心沒想到一個店長還會關心我的學習。
在廚師長的密集帶訓, 店長緊密追蹤下,我順利地一個月通崗中餐海鮮,一個月考到了烤師,離我的萬元薪資夢又進了一大步!
從剛開始的半信半疑,到現在的信心十足。前半月,上晚班一個人頂崗加盤點入庫,每天發群里的計件工資表就是我動力的來源。
后半月上早班,負責開檔備貨營運。再后來出品實行的PK計劃,我也肩負了早班食品安全檢查負責人。
多勞多得計件工資的累計,公司打完分過后,成績也達到了出品PK的要求,我被評為優秀伙伴,拿了A!
我真沒想到,二次入職也能拿到這么高的工資,所以店長熊錫根那句話:“只要你敢拼敢干 一萬塊錢工資等你拿!真的不是夢,不是空頭支票!”
在木屋燒烤棠下店,我真的覺得未來可期!
加油 !!!
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