• 【伙伴分享】我在木屋的成長之路——雖然不快,但依然前進!

    看到這個標題,大伙可能會以為這要說的是一個天才的成長之路,要么就是一個屌絲的逆襲之路。其實都不是,這只是一個平凡的我,在木屋所走的屬于我的成長之路。雖然不快,但依然在前進。


    仗劍走天涯,瀟灑過一生


    前段時間參加了老隋在廣州開的“木屋燒烤儲備干部企業文化及價值觀培訓課程”,至今,那個培訓課程的題目依然深深的印刻在我的腦海里——“仗劍走天涯,瀟灑過一生”。


    為什么會說深深的印刻在我的腦海里呢?那是因為,我一直在思索,我的那把能陪我走天涯,能讓我瀟灑過一生的“劍”,它在哪里,我又該如何真正的尋得到它?或許,找到這把“劍”還需要一定的時間,但我相信,我會在木屋這個大平臺內成長起來并最終把它尋得。



    真正“學會”開蠔,離我不遠了


    上個月開始學習出品的技能,首先便是從海鮮這里開始,大家都知道要想過海鮮技能,開生蠔這一環節是必不可少的。


    在學習這項技能時,出品間的兄弟一直跟我說,要是手沒有被刀子割過幾次,都不算真正意義上的學會開生蠔。雖然我沒有被刀子真正的割過,但有好幾次因為要找那個蠔縫,刀子一滑,險些割到手。我心想,真正意義上的學會開生蠔,已經離我不遠了。



    勿以事小而不為


    最近開始接觸店內的5S管理,負責樓面的收檔衛生檢查以及日周月清的安排。剛開始接觸這項工作時,覺得沒啥難度。


    可是后面發現,要想真正把這項工作做好,是需要很細心很細心的,因為最開始發現一個機會點是很容易的,可到后面,機會點越來越小,這就要求我需要非常細心的去走遍店里的每個角落,去發現那些越來越小的機會點。


    其實,有時候一個看似非常細小的機會點也是非常致命的,萬不能因為它小,而忽略了它。萬一哪天某一位顧客恰巧就看到這細小的機會點,一條差評也就隨之而來,那豈不是得不償失!



    我們都在前進


    上個月的金服實操考核。我們店的帆姐拿到了金服實操考核的第一名,這是屬于她努力的一個回報同時也是我們店的榮譽。


    帆姐身上是有很多值得學習的地方深深影響著我,像扎實的樓面技能、認真的工作態度等等。雖然帆姐不是我名義上的師傅,但是在店內,她教會了我很多東西,讓我在工作上可以變得更加游刃有余。我也希望,在以后的日子里,我能成長起來,像帆姐一樣,去教會新伙伴更好更快的工作。


    講到這,其實我們每個人成長之路都不盡相同,走的步伐有快也有慢。但相同的一點是,我們都有在前進。



    【伙伴分享】我在木屋的成長之路——雖然不快,但依然前進!



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