現在想想,我進入木屋燒烤已經一個多月了,我經歷了很多讓我成長的事,我要感謝木屋燒烤,讓我有了這么好對平臺來學習發展。
我以前也在別的企業做過兼職,目前的工作也是在餐飲行業打拼。
以前對餐飲業的理解就是顧客消費、服務人員為顧客提供服務,僅僅限于這個層次。
經過了這一個月木屋的鍛煉,我改變了很多,也改變了我對餐飲業對理解。
在店里,我首先要弄明白顧客需要什么,要讓顧客滿意,只有讓顧客滿意,顧客才能再次光顧,餐廳的營業額才會提升,間接需要更多工作的機會。
木屋燒烤使我明白了餐飲業的意義,在店里忙碌的時候店里的店員會相互協作,團隊合作。越是在忙碌的時候越要對顧客持以更好地態度,提供更加便捷的服務,這也是一個餐飲人應該做到的。
在木屋,從店長到店員每個人都高標準嚴格要求自己,堅持為顧客提供滿意的服務,這也是木屋能發展這么好的因素吧。
解決好顧客方面,更重要的還是菜品口味和菜品品質。
我來木屋時間不久,還未曾接觸過后廚,但當我從事傳菜員這個崗位時我能深刻地感受到我們木屋的員工對產品品質的把控十分嚴格。
完全按照標準去操作每件事,去用心做好每一道菜,這也是在木屋這樣的企業文化下得到的成果。
在食品安全方面責任更是重中之重,對于食品安全問題說不。
在疫情之下,木屋也是帶頭做好自己,每位員工都戴好口罩,每天做到按時消毒清潔,為顧客著想,讓顧客放心用餐。
在木屋,我成長了很多,也讓我更加認識到餐飲的不容易。
作為餐飲人服務好每一位顧客是餐飲人義不容辭的責任。
我相信在木屋餐飲這么好對平臺下,我會做好自己,讓自己成為木屋的力量,為我們的營運付出更多的努力。
在我們所有員工的努力下,木屋會變得越來越好,顧客會越來越喜歡我們,我們也會服務好每一位顧客,讓顧客感受到家的溫暖!
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