互聯網的快速發展改變著人們的消費習慣，同時，激烈的市場競爭，以及 “三高一低”的成本壓力，使餐飲業已經到了轉型發展的迫切需求期。
此外，奔馳開餐廳、MUJI開菜市、滴滴做外賣……各個行業的領軍企業都在涌向餐飲業，除了互聯網為餐飲業帶來的改變外，這些跨界的餐飲從業者也在用自己的方式撼動著餐飲——這個傳統行業的規則。
因此，餐飲業急需轉型升級，在這個過程中，餐飲企業家們不僅需要先進的管理思想指導經營，更需要科技化的產品作為輔助工具，才能完成降低成本、增強顧客體驗、管理輕松化、盈利模式多樣化的轉變，在競爭激烈的餐飲業中立于不敗之地。
百城萬店 踏遍半個中國
商龍助力餐飲升級
天財商龍深耕餐飲信息化行業20年，不僅為餐飲企業提供一站式的信息化閉環解決方案，同時在2015年成立了餐飲研究院，中國烹飪協會會長姜俊賢任名譽院長，致力于為中國餐飲行業搭建開放式的分享平臺，推動中國餐飲行業進步。通過線上線下的課程，輸送管理思想，搭建交流學習的平臺。通過多維度的課程體系，幫助餐飲企業在機遇與挑戰并存的互聯網時代，實現效率升級，營銷升級，管理升級，服務升級，開啟智慧餐飲。
因此，天財商龍在今年年初開啟了 “百城萬店餐飲企業轉型升級實戰訓練營”系列活動，通過管理思想分享、管理工具應用，幫助餐飲企業實現企業運營能力的提升。截止6月30日，訓練營已成功在全國17個省級行政區舉辦50余場場活動，可以說為此活動的“百場計劃”交出了一份圓滿的年中答卷。
實戰訓練營活動舉辦區域地圖
擁有34個省級行政區的中國，商龍人用半年時間即將“實戰訓練營”覆蓋了一半區域，而50場活動的數量更是商龍人幫助餐企提升運營能力的決心的最好體現！“匠心筑夢20載”，在天財商龍擁有20年餐飲信息化經驗積淀的時刻，每一個商龍人都希望能夠用我們的力量幫助中國餐飲企業實現管理升級。
前廳運營與成本管控
一切從實戰出發，摒棄空洞的理論，暢談可落地的經驗。這就是天財商龍2018年“餐飲企業轉型升級實戰訓練營”的宗旨。所以，我們不僅邀請當地知名企業家分享商龍產品的使用心得，更在講師安排上挑選多位擁有百強餐企落地實施經驗的商龍人，只為讓餐企的轉型升級能夠步入快車道。
“全國行”活動上半年天財商龍講師陣容
講師服務品牌展示
用科技創造的價值
為餐企賦能
互聯網給餐飲業帶來的沖擊，歸根結底是科技的發展、大數據的爆發，而這些都是基于信息化的基礎，因此，如何用信息化系統為企業挖掘價值、用數據形成企業決策依據，成為餐企轉型升級亟需掌握的關鍵。
天財商龍“餐飲企業轉型升級實戰訓練營”從前廳運營和成本管控兩個方面，為餐企的開源節流提供技術工具和管理思想等多方面提升。
開源：用“贏?銷”為餐企助力
從增量市場到存量市場，格局的變化已經顯現。餐飲企業需要通過線下餐廳線上化的方式，減少人員投入，即排隊、點餐、收銀、會員營銷等多個方面全部在線上完成，這樣的顧客自助服務不僅能夠極大減少餐廳服務員數量，還能提升顧客的消費體驗，提高翻臺率。同時，通過顧客下單時形成的系統形成的標簽，餐廳還可以獲取全面的顧客畫像，為日后進行精準高效的標簽化營銷奠定基礎。
節流：精益化管控是成本管控的關鍵
除營銷之外，成本也已經成為決定餐企生存狀況的重要環節。因此，利用云供應鏈產品實時追蹤物流、信息流、財務流的狀況，嚴格管控成本管理的各個節點，從而實現降低原料成本、管理成本的目的。
在科技快速發展的現在，無論是開源還是節流，都需要信息化系統的支撐，才能以數據作為依據，才能讓先進的管理理念落地實現。
實戰訓練營“百場計劃”
下半場已經啟幕
時值7月，天財商龍“餐飲企業轉型升級實戰訓練營”并未停下自己奔跑的腳步，在接下來的6個月，我們將繼續為中國餐飲賦能，為中國餐飲的管理升級助力！百城萬店中國餐飲轉型升級風暴，正在席卷全中國！下一站，也許就將來到你的身邊！
實戰訓練營現場
▌商龍力量，服務中國！我們正在踐行！
如果你也想參與我們的“百城萬店餐飲企業轉型升級實戰訓練營”，文末留言告訴我們您希望舉辦的城市，我們根據大家的留言及點贊數量，確定下一站的地點哦！超強講師團隊，超燃分享內容靜候你……
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文案 | 王琦
編輯 | 吳陽陽
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