• 【新聞大事】烤串PK你看多了,穿串PK你看過沒?



    PK在木屋可以說是無處不在。


    門店之間,每月有甲乙丙聯賽、文化榜等PK;

    門店員工之間,每月有ABC評比、技能等PK;

    儲干之間,每月有讀書、跑步、技能通過率等PK;



    而在正欣工廠,今年掀起全員PK的浪潮,穿制PK大賽正火熱進行著!








    穿制PK?是比誰穿串更快嗎?沒錯,但不完全正確。

     

    穿制PK,每個季度舉行一次。每個季度PK15種菜品的穿制,每個月PK5種菜品的穿制。



    參賽伙伴要在30分鐘內完成一個菜品(例如羊肉串、肥牛串、豬小串等)的切配及穿制。PK比的是穿制菜品的合格串數。不僅是要穿得快,更重要是符合標準。


    穿串PK,比的又快又準。








    4月21-22日,正欣穿制PK正式開始。先和大家介紹一下今年正欣工廠的PK獎勵:







     小編的目光都注視在這紅色字上!


    每季度工廠排名第一的,能拿到1500元的獎勵;

    要是連續拿2個季度的第一名,3000元獎勵到手。


    每個季度成績好在正欣的半年度評比中能占據優勢,要是一不小心拿下正欣半年度第一,又可以拿到3000元的獎金。



    這樣子一算,通過PK半年最多能拿到6000元的獎勵。這太吸引人了吧,這個月要立志拿下第一!

     

    所以工廠的伙伴們在PK中也使足了勁,本月PK的菜品是黑椒牛肉串、肥牛串、羊肉串、雞軟骨串、豬小串。認真PK的樣子,最美!


    這一刻我心里只有穿串


    穿得好的前提是切得好


    穿雞軟骨可是要有技巧的


    本月PK的5個菜品

    1

    肥牛串

    2

    羊肉串

    3

    豬小串

    4

    黑椒牛肉串

    5

    雞軟骨串

    這整齊劃一的擺放治愈了我的強迫癥


    參加PK的伙伴們穿完后,由我們的裁判們進行考核。考核嚴格按照菜品的標準。重量不達標,長度不符合,一律被評為不合格。


    稱重:多一克都不行

    嚴格按照標準測量


    以前工廠就有穿制PK大賽,不過僅局限于主管及以上參加。而今年穿制大賽每一位伙伴都能參加。現在一聽到PK就讓能讓人興奮起來了!








    全員穿制PK,能給伙伴們帶來什么好處呢?


    通過一個好玩的機制,讓伙伴們提升穿制的數量與質量。不PK你都不知道別人半個小時的產量是這么高,我能不能像他那樣穿得又快又好?通過PK能了解自己穿串是否符合標準(看合格數與不合格數究竟有多少),以后就可以不斷改善!串穿得好不好,標準說了算!


    通過PK多拿獎金,又多了一個提高收入的渠道。伙伴們說這么好的PK應該多來幾個!獎金已經準備好了,能不能拿得到就看個人能力了!








    活動能帶動車間氣氛。穿串PK當天整個生產間一下子熱鬧起來了!平時伙伴們都在專心致志地穿串,整個生產間比較枯燥。但是有了PK來調節氣氛,其實穿串也可以是一件很有趣的事情!


    PK出榜樣。看著優秀的榜樣拿到獎金,自己的心也是癢癢的。如果自己當時能多穿一點,自己的成績就能更好了。多向優秀的伙伴請教學習,提高自己的穿串效率。有了好的方法,你還怕自己穿串效率低?計件工資低?








    在木屋PK文化深入人心。從穿串到烤串,我們都不斷進行PK,最終的目的是為了給顧客呈上好吃第一的燒烤!為了這個目標,我們全員要不斷PK,不斷進步!







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