【伙伴分享】初識木屋，決定攜手相伴！

這個春節，我們以“靜”致敬，新冠病毒引發的疫情還在繼續，全國人民為此揪心，而我們無疑是幸運的。

病毒無情，人間有情，因為總有人在我們看不到的地方，替我們默默守護。

2020的記憶，“木屋燒烤”開始。 

如果時間倒退到2周前，我怎么也想不到，自己會成為一名“木屋人”。

疫情隔離期間，除了感動我們的醫護人員，朋友圈的普通伙伴期待的更多的是歡聚，燒烤和勝利之后的干杯。

而此時能點到的燒烤，除了木屋燒烤其他品牌好像也沒有。

而外賣袋中一份份鼓勵，一顆顆糖果，甜蜜了口，溫暖了心。

更讓我深受感動的是，疫情期間木屋不拋棄任何一個員工，不放棄心心念念的每一位食客。

除了感動之余，我更想加入木屋，和他們一樣加入木屋，更親近的去了解他，了解這個企業的文化底蘊和溫暖整個城的信念與木屋人獨有的生活方式。

因為他們確實用實際行動做到了！

木屋獨有的生活方式和信念溫暖了整座城市。

我一直認為熱情和堅持是做好一件事的根本，更是做好一件事的源動力，而這些一直是我做的不夠好的地方，經過了解，我發現“木屋燒烤”是我想要去的地方，不僅是為了一份收入，它更是我成長和發展的平臺，終于在店長直聘上，我找到牛店長的招聘信息并且參加了應聘。

抱著對于未來的憧憬和一絲絲忐忑，我找到了牛店，通過了面試，我有幸成為一名“木屋人”。

那天是3月23號，一個值得紀念的日子。

在成為明光橋店的一員后，我深刻的感受到這個家庭的溫暖和體貼入微，更感受到了一個企業的凝聚力。

上班第一天，牛店給我介紹了詳細的職業規劃和崗位要求。

我也都聽在耳里，更記在了心里，自己也下定決心一定能夠做好這份工作。

以前我也是做管理崗的，但更多的是西餐廳管理前廳員工和處理后廚交接。

對于后廚工作既熟悉，也陌生。

 熟悉的是我對于食客的服務意識和后廚是通的，陌生的是如何把前廳的經驗帶到并且融入后廚。

正在我迷茫，有點茫然時牢牢記住牛哥的話，:“自身強大才是硬道理”，于是我更加堅定路線從基礎工作和理論知識牢記開始下功夫工。

初入后廚，更多的是不適應，有點手忙腳亂。

這里特別感謝廚師長楊龍輝和馮峰大哥，以及后廚的其他伙伴的幫助。

從基礎的配單，洗菜，備貨，到顛炒鍋。

一天一天，感覺到自己慢慢有進步。

當然有時候也會犯錯誤，但大家都很包容我，讓我感覺到家人般的溫暖，但更多的是慚愧。

作為儲干更要高要求自己，“八小時內求生存，八小時外求發展”把別人休息時間轉化為提升自我的時間，于是我不斷牢記SOC,不斷提高配單和協作速度，更加快速準確配合大家。

在餐飲市場中，從來不缺乏大量人才，而企業人才是餐飲企業未來走向的重要因素，基層管理團隊的缺失和下苦型人才匱乏是是整個餐飲行業遇到的普遍問題。

在中國餐飲行業發展的越來越迅速，對人才的需求也更加迫切，而我愿意去為這種人才需求去提升自己，為“木屋燒烤”貢獻出自己的一份微薄力量。

“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江河”只有不斷積累經驗，我才能夠更加豐富自己，我愿意攜手“敢為天下先”的“木屋大家庭”，在疫情之后，最快時間讓顧客享受到淋漓暢快的感覺，為更多的食客提供更加全面的服務。