• 學會蛻變,破繭成蝶……


    萬事開頭難,但是往往我們在乎的并不是一個好的結果,而是體驗這個過程,偏偏有些人卻以結果論英雄,因為往往自己去做的什么事,都是要經過大腦的思考和有規劃的執行才會得到一個自己滿意的結果。


    大家好,我叫郭闖,來自于河南駐馬店,是一個活潑開朗的靚仔。而在這之前,還沒入職木屋燒烤的時候,那時候因為自己處于叛逆期的時間,所以脾氣很不好,但自從來到木屋燒烤后也是學會了很多能控制自己情緒的方法也好,或者做事的一個態度也好,總之來到木屋后感覺自己的生活增加了一些色彩。



    這個標題就是結合著我的自身情況去進行編寫,當然了,也非常高興的能與這種方式讓大家了解我與初步的認識。


    我是2018年6月份入職的木屋燒烤,當時入職的是咱們北京分公司的朝陽門店,接待我的是我們的廚師長(柏桂林),我們也是稱他為大哥,正如我們看過的稿子一樣,我們大哥是一個嚴于律己,工作中對事不對人的一個大哥,當時剛進入出品間映入眼簾的并不是一些中年大叔,而是年齡段和我一樣的小伙子,因為剛踏入社會,所以當時脾氣并不是很好,但是我喜歡交朋友,喜歡和他們一起吹吹牛,然后去學習一些廚房的工作,剛入職那幾天我就像一個打雜的下手在廚房去做一些事情,后來大哥找我聊了一會兒,給我指引了目標并做出了一個初步計劃告訴我要怎樣做。


    其實我感覺我挺幸運的,因為之前有打聽過我們這邊的新員工都是大哥安排帶訓師來做代訓,我就不一樣了,我是大哥親手指導去做那些我不會的事。我18年6月入職,在此期間大哥不斷的鍛煉我的燒烤技能,以至于成就了現在燒烤技能強大的我。



    19年的10月,公司組織了一場激動人心的老A認證, 我當時聽了特別激動,畢竟可以歷練一下自己,不能因為我自己覺著技能厲害那就厲害,我要讓他們都知道我的技能并不是吹的。后來大哥跟我先是在店里組織了一次老A技能的培訓教學 ,然后讓我在試一遍,烤完大哥又跟我說了操作中的每一個細節,讓我控制時間,流程一定要是公司標準,我聽了后就急忙點頭,就來參加考試的那天就想著大哥跟我說過的那些機會點,想著千萬不能犯,結果臨場發揮的不錯,也是順利通過了那次老A認證,當時感覺到特別開心。


    再后來就是大哥對我講的一些我們木屋的一些培訓認證之類的東西,我也是想過很多,想著別人既然能通過這些認證和培訓,為什么我不能呢?于是就自告奮勇的找大哥說我要報名去參加值班店長培訓,后來也是通過我們小組的共同努力,通過了那次的值班店長培訓,后期還有各項認證,也是經過大哥的指導紛紛通過,現在心里唯一的想法就是早日當上管理組,并通過自己的努力成為一名優秀店經理。

     


    希望自己能夠不管做什么事情都保持著一個空杯狀態,向優秀的人學習,讓自己更加優秀。


    2020年,我們共同奮斗,加油!


    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/179685.html

    (0)
    上一篇 2020年1月23日 07:40
    下一篇 2020年1月23日 11:14

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放