從顧客的到來，門迎負責接客帶位，排位期間門迎還需要為客人端上茶水，送上瓜子或糖果等，安撫客人的情緒，細心的照顧客人，挽留客人。
為客人安排好座位，幫客人搬開凳子，倒上一杯涼茶，涼茶下火，小心燙傷。
介紹點單方式，新品菜肴及近期優惠信息。等客人下好單之后，區域服務員就會來和客人復單，詢問客人是否有忌口，是否需要紙巾，最后幫客人下單。
并為客人介紹三大承諾。下完單后，水吧的小伙伴，就要負責傳劃菜單，查看劃菜單是否有酒水，果茶。打酒，調果茶，傳遞酒水。
而出品間的小伙伴就需要忙起來了。配單人員負責配單，從冰箱里拿出需要串串，并用不同顏色水筆來標注菜品的辣與不辣。烤師負責烤串串，為串串刷油，整齊一致的擺放在烤爐。
等到一面烤熟給它們來個翻身，將另一面也烤熟，就可以刷醬汁了，撒上辣椒粉，孜然粉，芝麻，刷油回爐爆香，爆香之后就可以出爐了。
中餐師需要負責涼菜和中餐。首先，需要做的是涼菜，因為涼菜是屬于開胃菜，所以需要先做。中餐都是主食，所以一般都是后面才上的。海鮮師則負責生蠔海鮮，從洗蠔殼，開蠔，洗蠔肉，到生蠔的烤制，一條龍完成。出品間的小伙伴忙完了就到樓面的小伙伴忙了。打單的小伙伴，負責打單，看菜品的辣與不辣，根據下單時間來打單，串串多的時候還要負責數串串。單打完了，傳菜的小伙伴，就要一邊看單，一邊飛奔起來了，來到客人的餐桌，先劃單，再上菜，報菜名，口味。
快速地把串串，菜肴送到客人的餐桌上。區域服務員這時候需要負責收走客人餐桌上的空盤子，骨頭，竹簽，給客人提供一個干凈的用餐環境。
客人買單，區域服務員要先核對客人的菜品是否上齊，是否有需要贈送的菜品，先告知客人一共消費多少錢，需要用微信，支付寶，還是現金支付，告知客人不提供刷卡。
最后提醒客人帶齊隨身物品，歡迎下次光臨！客人走后，區域服務員，需要收臺，先收易碎的玻璃杯，扎壺和易清洗的果茶壺，，再收竹簽和餐具，最后先用棕色的毛巾擦桌子，再用橙色的毛巾擦第二遍。臺收完了，要顛一下茶壺是否有水，不夠要加，然后掃地，最后再擺餐具，等待客人的到來。
當然，還有很多的幕后工作者的幫助，運營才能如此的順暢。
在木屋的人都是在平凡的崗位中成就自己。人的一生說長不長，說短不短。話說人們對自己的出生是沒有感覺的，對過往的事情會逐漸遺忘，只有對印象深刻的事情才會有記憶。對未來的事情是未知的。也不知道自己是什么死去。能做的就是珍惜現在的每一天。
多少句以后，有時間
都變成了遙遙無期
慶祝美好當下
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