• 廚師長,我一直在路上!

    主人公:李肖

    性別:男

    愛好:看書、旅游

    入職時間:2018/4/5

    經朋友介紹,他入職了朝陽路店,從此,木屋為他打開了人生的一扇窗,他也在這里開啟了新的征程。  

    俗話說,一屋不掃,何以掃天下,他的床鋪每次檢查都非常干凈、整潔。生活中,他樂觀開朗,喜歡去游玩放松;工作中,他勇于承擔負責,專注學習,撒料手法、火候控制、翻串手法等都一一精通。

    記得剛上爐時,撒料手法不對、撒料不均勻使他犯了難,師傅就手把手指導他。他就一次又一次的實踐、模仿,思考與師傅的差別在哪里,最終克服了困難,烤串技能有了很大的提升。     

    學習之余,他也勇于挑戰自己。他不把自己局限定位成普通的烤師,而是有更高的目標。今年五月份,他通過了老B認證,六月份,他拿下來了老A,實現了對自己一次又一次的挑戰。

    如今,他也成為了帶訓師傅。他說,會把自己所學到的、所理解的傾囊相授,保持木屋帶訓的良好傳統。


    當然,雖已是老A,他依然沒有停止前進的腳步。前不久,他參加了第三期值班店長培訓,學會了如何從一名員工走向管理組。經過培訓,他學會站在更高的位置、不同的角度去看待餐飲業,他說自己收獲頗豐,思想上有了很大轉變,給自己的定位也不一樣了,現在也已經認證通過。

    當問到李肖在木屋有什么工作心得,小伙子思考了下認真的說:“我想有三點是最重要的,那就是不斷學習、堅持和勇于挑戰!”問到未來的職業規劃,他說目前要踏實學習讓自己能盡快勝任值班經理的崗位,并以此為起點逐步鍛煉提升自己的各方面能力,最終實現成為廚師長的目標。

    96年的李肖對自己清晰的職業規劃,恰恰也說明了他是一個對未來有想法、有規劃、有追求的年輕人。相信在未來工作中,他會繼續努力提升自己,為公司的發展貢獻他的一份力量。


    其實,在木屋,像李肖一樣的追夢人還有很多。木屋為我們提供了平臺和廣闊的發展空間,同樣的,我們也用自己的努力奮斗成就了自己,成就了木屋。

    人生因夢想而精彩,夢想就像人生的燈塔,有了夢想才有前進的動力。成功路上,我們都是追夢人!

    往期好文:

    5次拿A,這背后有你想不到的心酸和甜蜜!

    入木屋近16年的她,默默的撐起了一個家!

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/180433.html

    (0)
    上一篇 2019年10月16日 07:41
    下一篇 2019年10月16日 09:08

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放