工作它就是這樣的
我們把它做好了就行了
在木屋,能到出品間混的女孩子真的沒幾個,混出名堂的更是少之又少。
在大崗頂,就有這么一位在出品間混得有聲有色的女漢子。
她來木屋一年多從來沒有拿過C。
她除了入職第一個月,就再沒拿過保底。
她整理的貨物,從來沒有出現過食品安全問題。
······
2018年年初,余巧還是工廠里一位普通的員工,每天過著輕松自在的日子,拿著固定的幾千塊死工資,一眼看到頭的生活,突然她就有點煩了。
“可能,我也能挑戰一下自己,改變一下現在的狀況。”余巧這樣想著,就來了木屋,并且一開始就選擇了最有挑戰的出品間。
剛到大崗頂的時候,店里的老A很多,她就一直烤海鮮,苦和累是肯定的。
“但是工作它就是這樣,我們把它做好就行了。”這是余巧經常說的一句話,她這樣告訴自己,也這樣告訴別人。
她在海鮮爐一站就站了整整四個月,一聲抱怨都沒有。
一年以后,再聊起這些日子,她的語氣依舊很平淡:“那是我的工作,我沒想太多。”
在工作中,余巧很“較真”。
有一次她下班往回走,走到一半又折回來,店里的伙伴問她怎么又回來了,她說她檢查完好像對大拌菜沒有印象,回來再檢查一次,直到確定沒有問題,才放心回去睡覺。
每一天她負責的內容都會拍照發群里,同時對于沒有及時發的伙伴,會反復提醒。
別人都是A級烤師帶訓,余巧還是B級烤師的時候,就已經開始帶訓了,沒辦法,領導相信她,她說當時又緊張又激動,緊張是因為怕自己做不好,激動是因為領導給了她這樣一個機會。
機會是以往的成績為自己爭取來的,那以后的成績還是要靠現在的努力才能得來。
剛開始帶訓的時候,總有那么些調皮的小鬼頭不太聽話,她就一遍一遍去說,上班之前就把理論知識發給他,上班會再說一次理論,然后再教實操,自己做一遍,然后讓他做一遍,不對的地方及時糾正。
光是這樣還遠遠不夠,下班之后還要監督他把理論抄一遍,要是他不愿意抄,那就陪著他抄,直到他真正掌握為止。
“來木屋之前,最不喜歡看書了,因為以前一看書就犯困,來了木屋之后,大家都看書,都在學習,自己也想上進啊,那就硬著頭皮去看,實在看下去,就聽,聽多了以后,發現還是有作用的。”
余巧說起自己剛開始的讀書經歷,比在出品間難多了。
現在回家幫孩子輔導作業都比以前積極了,看著孩子認真聽她講題,心里也真正認同了學習這回事。
聊起在木屋的收獲,余巧說:“我以前想著結了婚有了孩子,就安安心心當個家庭主婦就好了,也沒有什么大理想大目標。
可是現在在木屋,也有自己的小目標了,看到了生活更多的可能,雖然也會辛苦,也會累,但很充實,這種感覺,以前都沒有過。”
出品間的余巧還在繼續努力
因為前方還有新的目標
她用堅持、努力、認真告訴我們
其實工作它沒有想象中的那么簡單
也不像想象中的那么難
工作它就是這樣
你認真了
一不小心就做好了
精彩回顧
第一女廚師長是如何練成的?
在木屋,為什么大家都認可他?
雄獅蘇醒——大東圃重回巔峰之戰
百城千店聽得多,燒烤帝國你了解不?
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/180724.html