• 我與樓面兼職之間的博弈!


    兼職是解決了崗位運營空缺的難題,但同時也帶來了其他麻煩!

    大家是否出現正需要兼職的時候,兼職突然說有事不來了?是否有部分兼職覺得自己不是全職所以工作很隨意,沒有很強的責任心?

    所以對于兼職,必須在管理上下功夫!

    (管理得當,兼職服務員可成為店內營運的中堅力量管理不當,會影響店內運營。)

    那么問題來了

    我是怎么管理我家30個兼職的呢?


    1.薪酬激勵


    如果覺得你家的兼職不夠積極,不負責任。那么先問問自己:錢給到位了嗎?還在和他們空談理想嗎?兼職都知道自己怎么可以拿更高的工資嗎?

    大部分的兼職都會有一份全職工作,那他們過來做兼職是為了什么?說白了就是為了錢,所以我們得從錢下手。

    先說說我家兼職的薪酬體系:



    基本時薪:

    也就是我們兼職每小時所獲得的薪酬,我家定的2個時薪段(早上9點至晚上9點上班的時薪是17起步,9點過后20起步)。

    除了時間段怎樣才可以再加時薪呢?

    1、通過每日工作表現,區域的是否做到笑、跑、答,傳送的是否有按標準執行,門迎是否有熱情為顧客介紹菜品。

    2、每月考核通過一項技能加1元時薪。

    3、滿勤3個月也增加1元時薪。

    4、月底評為A級兼職除了增加10%工資,同樣增加1元時薪!




    每日積分:

    其實就是我們的鼓勵卡,但我改得高大上點取名積分榜,說到積分這是我家激勵方案的重中之重!鼓勵卡每天都有可咱們人多呀萬一有表現好的不夠分怎么辦?那我就想到這個方法,給當天表現最好的1-2個兼職獎勵1個星星,(1個星星也就是我們的1張鼓勵卡),其次給表現略好的兼職加1分,累計2分同樣獎勵1張鼓勵卡(但不是給星星),如果月底星星最多的兼職將評為A級兼職!



    月度評級:也就根據積分定的ABC(A級加10%工資/B級不變/C級扣10%工資)。



    全勤獎:出勤滿100h工時并且沒有臨時請假記錄將獎勵1個星星。


    2.出勤規則


    我們有一個最難搞的問題就是兼職會經常性臨時請假。當然,這不怪兼職,因為他們可能也有其他工作走不開身來,所以我弄了一個兼職臨時請假記錄表和考勤制度。

    (兼職只要上滿100工時并且沒有臨時請假記錄,將獎勵1個星星并加20元全勤獎!)

    如果兼職臨時請假呢?那將會登記一次請假記錄。(第三次會評C級員工,第四次會取消當月所有鼓勵卡,第五次將進行勸退處理!)


    想要管好兼職出勤,一定得有這樣的規定。


    3.兼職關懷

    兼職難融入團隊

    存在問題:

    因為兼職的時間比較自由,上完班就走人,這就形成了兼職“獨來獨往”的場面,長此以往就很難與大伙融入到一塊。

    解決方法:

    作為管理,要把兼職當成全職看待,盡量與全職待遇相同,讓他感受到你的用心和關懷,沒有任何一個員工想蓄意遲到。

    兼職遲到的時候不要直接責備,首先要問為什么遲到,并幫他們分析怎么樣才能避免這個問題,這樣兼職也會心存感激。




    兼職的技能培訓

    兼職不像全職那樣經過了層層篩選,技能都是參差不齊的,雖然是兼職,但他的能力卻關乎到店內的運營,因此,在培訓技能上兼職與全職應該一視同仁,給兼職提供培訓機會。

    要重視兼職的技能培訓,讓他們參與到每周培訓會議中,與全職共同研究探討運營中出現的問題,這對他們來說也是一個寶貴的學習機會,不僅能提升他們的能力,獲得管理組的認可,增強參與感,也能讓兼職感受到歸屬感和責任感,從而更加專注服務,最重要的是每通過一項技能都可以加1元時薪!




    – THE END –

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