來木屋進入地王店工作有一年多了,從一開始毫無餐飲工作經驗到現在,回想這一年多,有過歡喜、抱怨失落、自責、感慨、面對各種誤解、嘲諷、壓力、好友的分離、五味雜陳,有過迷茫,想過離開,可是,又是什么讓我堅持到了現在?
3月23號剛來木屋上班第一天,我滿滿的干勁,我師傅林海瑞讓我先收臺認臺號,下班后拿著菜單認識菜品抄寫及默念代碼,等他做完表我說菜品的代碼記得雜七雜八了。
第二天安排我去學習打單傳菜,我師傅先給我示范了一遍流程,一開始去傳蔬菜自我感覺還不錯,代碼打多兩次也基本爛熟于心,但是去到肉串爐一個托盤端著六盤肉串去打單我頓時有點懵了。
看我這樣,我師傅及時出現講解教我快速辨認易混淆菜品,不知道是不是太久沒干過活了,才傳了一會,胳膊竟然有點酸,這時候我們的黃店過來問我累不累讓我出去休息一會,很是暖心。
下班后我師傅帶我去認識當地的早餐店請吃早餐,也很貼心問我各方面的問題,并鼓勵我學習能力強,工作也很勤快,也跟我講了那時候出菜口的計件方式。
她說雖然我第一個月是拿保底的,但最好勤勞一點多鍛煉學習等計件的時候效率也會快一些,工資自然也會高一些,于是接下來的日子除了運營中以外也利用下班時間跟著前輩們學習更多的知識,在4月份我得到了領導的認可,被評為了A級員工。
在員工大會上得到了黃店稱贊,我很滿足,很欣慰,她在最后說了一句:不要假裝很努力,結果不會陪你演戲。
印象最深刻的就是第一次被排去洗碗的時候,我竟然有點小激動,畢竟沒去嘗試過那個崗位,心想百味才是人生。
平常看洗碗阿姨洗覺得很簡單,我到崗后我師傅簡單教了我一遍流程就忙去了,前半場我第一次面對那一桶接一桶越堆越多的盤碗的時候,我手忙腳亂,因為我覺得帶手套不方便就沒帶,雙手被辣椒加上熱水的洗禮下隱隱發麻發熱,我師傅進來和我一起洗并叫我先去吃飯休息一會,有師傅真好!
當伙伴們都收檔完成的時候,我還在洗碗間和最后的兩桶碗博弈著,這時候我的舍友陳海峰進來二話不說幫我一起“解決”了它們。
8月29日是我來廣州第一次去用醫院的WiFi。
那天下著大暴雨,我們店門口的排水溝排不去水,我換崗吃飯回來的時候急急忙忙在門口那里一不小心打滑了,下巴磕到了地板凹凸不平處,當時我竟然感覺沒什么事,覺得有點尷尬,我馬上起來到崗,用手摸了下那里,掉了一塊肉留血了。
我的第一任前廳主管李海明帶我去了醫院,給我下巴縫上了幾針,縫上針后剛開始說話有點隱隱作痛,回到店里后感受到了大家的關心。
黃店可以說是我們廣州門店中最優秀的女漢子了,很多伙伴都稱她“女神謙”,當晚她過來很貼心的慰問我并讓我休息幾天,我清楚知道當時的人力前半場是忙不過來的,不能因我個人原因而影響店里的運營,所以我跟主管說排我去出菜口打單完全可以的,這都是來自于一個團隊的互相感染漸漸形成的一種責任感!
2019年1月份我的師傅也是我的好友林海瑞竟然提出了辭職,當時的他是我們的代理前廳,當時我問他為什么要辭職?他說工作壓力太大,身體上也不適,需要靜養一段時間,當時的我迷茫了,想了很多,當時的我首次產生了想走的想法,但我認真回想了下這大半年走來,無論是我們店的伙伴,還是我們的“女神謙”都幫助我成長了不少,以及帶訓的幾個徒弟也慢慢和他們在工作及生活中產生了一種情感。
在我師傅走后我們店又迎來了一位前廳紅姐,紅姐是個比較嚴厲的管理組,到來幾天發現了很多問題點,過了一個星期紅姐找我溝通,問我有沒有想往管理組方向發展,當時我想了下:竟然決定留下來,那就認真對待自己這份工作。
木屋現在的發展速度還是很快的,只要自己用心認真去對待工作,經過不斷的努力和學習,相信百城千店,有我一份!
你可以迷茫,但不要虛度。
想想你進木屋的初衷。
那些需要你的人,
那些對你寄予厚望的人。
不忘初心,方得始終。
你只有不斷的強大自己。
才能過上想要的生活。
才能保護你想保護的人。
你今天的堅持,
一定是未來的美好。
相信自己,一起加油!
END
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