開店速度快、團隊氛圍差、員工技能跟不上、怎么辦?

在經歷了以上一系列問題之后，公司領導決定成立新店特訓營，為以后所開的門店進行開業前的集中性的訓練，在2018年7月12日，對于大多數人來說是應該一個普通的日子，但我想說對于北京分公司來說應該是值得紀念的一天，因為在這天里分公司正式對新店特訓營拉開了序幕。

我們為了解決公司不斷發展，新店的快速拓展，

企提升員工綜合素質、強化員工技能、打造高凝聚力的團隊氛圍、全面而細致的管理技能、縮短員工及管理者成長周期等等一系列的需求。特開發了兩個方面的重點培訓內容：

1.團隊建設

2.技能培訓

為了讓新店更快更好的達到公司的要求，行業的水平，從團隊到個人，從技能到意識，從訓練到考核，從考核到實踐進行了全方位的系統性拆解訓練，在原“技能認證”及“管理認證”的兩大基礎上，針對新店目前出現的一系列問題，特增設一項“新店認證”。

新店特訓營成立的要素主要以：制度、課程和講師三大部分為主

1.制度是基礎：包括培訓計劃、相關表單、培訓流程、培訓評估辦法及內部講師制度。

2.課程是靈魂：包括課程設計、課件的制作、講義編寫、課程的審核評估。全都是為新店量身打造。針對性的培訓，針對性的解決問題。

3.講師是載體，也就是說講師僅僅是培訓體系中的一個執行者，扮演的是去演繹課程的角色。

結合特訓營成立的相關要素，主要為新店植入三大目的

團隊建設：

A、員工到崗接待——讓員工到店如到家，破冰隔閡，以感動服務為主，從三方面考慮：員工沒想到的，我們能為員工想到；員工認為我們做不到的，我們卻為員工做到了；員工認為我們做的很好了，我們還可以做到更好！

B、團建魔訓——重點以感恩、意志、團隊精神、溝通能力和技巧、開拓創新能力和領導力為核心出發，讓員工：

在培訓中，打破隔閡，提升溝通、協作、感恩。

在困難中，形成共同拼搏和努力的團隊精神。

在挑戰中，激發員工的創新能力，自我挑戰和肯定精神。

在對抗中，激發團隊的團隊榮譽感和團隊意識。

C、企業文化——重點以職前培訓、企業價值觀、安全培訓為主。

a)為員工提供正確的.相關的公司及崗位信息，鼓勵員工士氣。

b)讓員工更了解公司所能夠提供給他的相關工作情況及公司對他的期望值。

c)使員工更進一步明白自己的工作職責，加強同事之間關系。

2.木屋好餐廳：

A、崗位技能理論培訓——員工在正式接觸自己崗位工作前進行理論知識標準了解，員工提出的問題，輔導培訓師給予解答。

B、崗位實操訓練——將新店員工安排到其他A類門店進行實操學習，一崗一帶，訓練師做到帶訓即鞏固，學習人做到學習即協作。

C、全過程顧客體驗培訓——服務重點與好吃第一重點相結合，同時結合崗位實操訓練中的問題，重新更深入的鞏固崗位知識。

3.示范店

在新店正式進入營業前，進行5S落地、內部考牌評估、試營業打卡評估，從而評估出訓練師、輔導師的帶訓質量，員工的學習程度，知識點掌握度

隨著六道口店特訓營的結束，四道口特訓的開始，在這個過程中還是找到了很多計劃不足之處。俗話說：成功的兩大要素=團結+總結，我們所存在的價值就是團結一致，開出一家家員工心態憂、員工技能憂、成長周期快、迅速成為標桿門店，并在不斷的總結中持續優化，做到“知一線所需、急一線所急、想一線所想、憂一線所憂”，

這只是一個開始！！！百城千店，我們一直在路上