Innova：2017十款最矚目新品盤點

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英文來源：Food Ingredients 1st

Innova Market Insights公司商標

圖片來源：industriaalimenticia.com

2017年涌現了許多創新產品。品類界限模糊促使產生了一些混合型創新產品，比如酒精口味的零食、含麥芽的醬料以及蔬菜釀造的啤酒。純粹的技術復雜性激發了工藝制品與創新風味混合品的產生。民族風味遍布全球。消費者意識增強，宣稱不含某種成分以及擁有其他保健作用的產品獲得了更多上架機會。總之，這一年里探索新口味的商家和企業收獲頗豐。Innova Market Insights公司展示十款焦點新品，看它們如何順應食品市場的潮流。

薄荷抹茶能量棒（澳大利亞）

這款薄荷抹茶能量棒使用塑料紙包裝，每份65克。不含麩質，不含牛奶，不含防腐劑，不添加糖。

Naked Paleo薄荷抹茶能量棒

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鹽膚木和石榴糖蜜膏（英國）

土耳其風味的石榴糖漿，火烤番茄和鹽膚木，適合素食者食用。產品用玻璃罐包裝，包裝可回收利用。

Creative Cook鹽膚木和石榴糖蜜膏

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針對孕產婦人群的有機茶（美國）

不含咖啡因的有機覆盆子茶，一盒錫罐內含20袋可生物降解的錐形茶袋。該產品適合孕產婦人群飲用，是一款專為孕期第二階段和第三階段設計的孕婦茶。

Labor Prep 孕產婦有機茶

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香瓜抹茶味白巧克力棒（荷蘭）

含甜瓜干和抹茶的白巧克力棒，紙箱內使用鋁箔紙單獨包裝，每份100克，是一款充滿挑戰和靈感的創新口味。搭配的原料讓人感到驚喜，同時還能造就精致可口的巧克力美食。該產品適合喜歡嘗試新口味的巧克力愛好者。

Discover Happiness香瓜抹茶味白巧克力棒

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咸蛋黃味爆米花（菲律賓）

咸蛋黃味的爆米花，使用塑料盒包裝，能很好地保持產品新鮮。

Yummy美味爆米花：咸蛋黃味

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有機黑豆意面（德國）

有機黑豆意面，紙箱包裝每份200克。該產品獲得代碼為CN-BIO-154的歐盟/非歐盟農產品的有機認證，適合素食者食用。該產品不含麩質，富含蛋白質和纖維。Explore Cuisine致力于創新烹飪，使用上乘有機原料，將大豆、豌豆、扁豆和大米混合在一起，提供簡單快捷、豐富多彩且美味可口的營養餐。

Explore Cuisine有機黑豆意面

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無麩質無乳糖烤面包（尼加拉瓜）

這款香脆美味的吐司面包使用塑料袋包裝，每份100克。它采用全新加工流程，輕薄酥脆，嚼起來嘎嘣脆，抹醬時也不易斷開或碎成渣。不管是單獨吃還是與其他甜味或咸味食品一起吃，都是非常可口的零食。

Santiveri Noglut無麩質零乳糖烤面包

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含麥芽、辣椒和咖啡粉的芥末醬（美國）

這款NW Porter芥末醬是由烤麥芽、煙熏辣椒粉和少許烘焙咖啡粉制成。每份226克用玻璃罐包裝，是NW的新產品系列。

NW Porter芥末醬

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酸奶油洋蔥味香脆橄欖（加拿大）

自然成熟的橄欖裹上一層米粉，加上酸奶油和洋蔥味。每份含60克的橄欖，是一款非油炸的烘焙食品，且不含麩質。

Dumet Cielos酸奶油洋蔥味香脆橄欖

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黃瓜淡啤酒（英國）

用黃瓜釀制的添有少許酒花的清淡啤酒，打造出獨特而刺激的味道，裝在330毫升的玻璃瓶里。這款產品迸發著創新和激情。啤酒花：威拉米特，已得到Green Dot認證。這款酒精飲品含有4.7％的酒精。

Thornbridge Wye 黃瓜淡啤

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翻譯：王紅

中文編輯：徐雯雯

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