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本周創新看點
1、上海Costco開業首日被擠爆，僅營業半天就被買到停業
2、雀巢發布素食肉糜，掀起植物肉產業新風暴
3、餐飲巨頭紛紛瞄準人造肉，肯德基首款人造肉炸雞開賣！
4、六個核桃“腦洞大開”！跨界咖啡，進軍酸奶！
5、白酒檸檬風味雪碧，0酒精好喝不上頭！
6、旺旺推出健康零食系列“Fix Body”，尋求新的增長點
7、麥當勞推出新視頻廣告，堪稱強迫癥福音
8、吉百利將“多元”融入巧克力，一板享受四種口味
9、雀巢在英國推出Nespresso系列星巴克新品咖啡
10、好時28億收購One Brands零食棒！巧克力工廠正在打造零食王國
上海Costco開業首日被擠爆，僅營業半天就被買到停業
作為全球第一家會員制的倉儲批發賣場，消費者只有先繳費成為會員，才能進入Costco門店進行消費，且會員費并不能購買商品，純粹為了獲取購買資格、享受服務而付出的成本。這點與在中國大部分超市會員卡的功能有所不同。雖然Costco商品的價格普遍低于普通超市，但對于沒有太多會員制經驗的中國消費者來說，要提前花近300元才能進店消費，還是需要考慮一番。不過這并不影響Costco生意火爆。據了解，Costco生意火爆可能有四方面因素：一是品牌號召力較大；二是價格非常優惠；三是會員制形式新穎；四是開幕活動實惠。雀巢發布素食肉糜，掀起植物肉產業新風暴
近日，雀巢在歐洲擴大了植物基產品品類，推出了Garden Gourmet Incredible Mince人造肉糜，同時推出了一款“更肉質”的Incredible Burger。據稱，這款肉糜與牛肉末有著一樣的口感和多汁，可以用平底鍋碾碎制成植物性肉醬。雀巢公司表示，與今年早些時候上市的Garden Gourmet Incredible Burger一樣，這種新型素食肉糜無論是外表還是口感都與生牛肉所差無幾，因為它混合了大豆蛋白、天然植物提取物(甜菜根、胡蘿卜和甜椒)和植物油。同時，作為對消費者反饋的回應，雀巢也對其Incredible Burger多汁性和肉質進行了改進。預計從9月起，這款Garden Gourmet Incredible Mince人造肉糜將在歐洲國家上市，包括奧地利、比利時、德國、挪威和瑞典等。今年早些時候，雀巢表示將于今年秋季在美國推出一款以植物為基礎的漢堡，品牌為Sweet Earth。該產品名為“Awesome Burger”，旨在補充Sweet Earth現有的以素食為中心的漢堡。
餐飲巨頭紛紛瞄準人造肉，肯德基首款人造肉炸雞開賣！
據外媒報道，美國時間周二（8月27日），快餐巨頭肯德基推出了首款人造肉產品——“Beyond炸雞”，據悉，肯德基“Beyond炸雞”包括兩種形式：無骨雞翅或雞塊，共有兩種套餐可供選擇。這是肯德基首次涉足人造肉食品。據兩家公司聯合發布的新聞通報，“Beyond炸雞”還處于前期測試階段，此次參與“Beyond炸雞”測試的是美國當地的Cobb Parkway門店。當地時間每天早10:30到晚6:30，消費者都可以前往該店試吃肯德基“Beyond炸雞”。肯德基將根據客戶反饋情況，來決定是否擴大產品試驗范圍，或者在全美門店廣泛推出這一植物雞肉產品。Beyond Meat此前曾在美國日雜超市推出過人造雞肉類產品，后以“改善配方”為由下架。經過改良后，此次肯德基推出的“beyond 炸雞”具有更高的“仿真性”。肯德基絕對不是唯一一家涉足人造肉的餐飲品牌。此前，Burger King、Dunkin’s、TGI Fridays、Del Taco、White Castle、Tim Hortons等眾多連鎖餐廳，也都推出了“人造肉”產品。同時，種種跡象表明，“人造肉產品”的推出，為餐飲品牌帶來了積極影響。
六個核桃“腦洞大開”！跨界咖啡，進軍酸奶！
早在2019年上半年，六個核桃母公司養元飲品便組建了產品戰略部，不僅優化升級“老產品”，還大力創新儲備多款“新品”。其中令人矚目的是即將上市的兩款新品，一是核桃咖啡乳，二是發酵核桃乳。據官方介紹，這款核桃咖啡名為“腦洞大開”，廣告詞為“腦洞大開，靈感自來”，可見養元飲品依舊在益智健腦的定位上進行深挖。將咖啡與核桃相結合，既能提神又能補腦，這類搭配產品在市場上并不多見。尤其是，養元將牛奶改用植物蛋白，同時保有核桃的健腦功效，更加強了產品的差異化。從口感上來講，植物蛋白調配的拿鐵，也會讓人產生嘗鮮的欲望。統計顯示，植物基酸奶是酸奶品類中持續獲得高增長的細分品類。據悉，養元飲品耗時五年進行獨立研發，終于研發出基于核桃發酵的六個核桃“植物基酸奶”。它的優勢在于0乳糖、0激素、0膽固醇，具備健康養生一族關注的諸多屬性，且該產品在口感上完全脫離原有的中性植物蛋白的口感，轉變為酸甜適口的飲料。
白酒檸檬風味雪碧，0酒精好喝不上頭！
《前任3》火了以后，里邊有杯酒叫情人的眼淚也跟著名聲大噪。所謂“情人的眼淚”，就是在白酒中兌入雪碧，白酒的辛辣感加上雪碧的甜味，就如同情人的眼淚一樣，心酸中又帶著逝去的甜蜜。而今日，這款霸屏已久的網紅混飲得到了官網認證，雪碧全新改良版“情人的眼淚”與8月30日在可口可樂官方旗艦店正式上架。
在口感上，官方聲稱這款全新的白酒檸檬風味雪碧將雪碧的清爽和白酒的醬香完美融合，0酒精還原酒味，好喝不上頭。一口喝下可以享受雙重口感：第一重口味是清爽檸檬味的暴擊，第二重口味是純粹留甘的余味。在包裝上，這款新品采用了懷舊的玻璃瓶身，融合了雪碧經典的白綠配色，再混搭傳統紅底黑字酒壇標簽，既復古又新潮。據悉，該款新品將于9月1日上午10點在天貓旗艦店正式開搶。
旺旺推出健康零食系列“Fix Body”，尋求新的增長點
隨著“健康零食”近幾年在食品飲料行業被頻頻提及，各大零食品牌們也紛紛把新品的研發聚焦于此，希望找到傳統零食以外的新增長點，旺旺也是其中之一。8月29日晚間，旺旺在官方微博賬號宣布，將推出全新的健康零食品牌“Fix Body”，于9月9日在小米有品上線。據公開信息顯示，Fix Body包括饞嘴、點心、早中晚及飲品四個系列，共30種產品，包括粗糧餅干、高纖軟糖、燕麥土豆泥、奇亞籽果汁飲料、燕麥牛奶、無糖咖啡等。此外在包裝上，Fix Body品牌也與通常的旺旺產品不同。一是每份零食所含的熱量被標注在包裝顯眼位置，二是套裝包裝上寫了“做理性的吃貨”的宣傳語。這是在旺旺推出有助眠效果的“夢夢水”意料之后，又一次推出有功能性特征的零食。早前，旺旺還曾推出過一款針對女性的功能零食品牌“Queen Alice”，在產品中添加了膠原蛋白和纖維奶昔等，希望為該品牌營造美容養顏的形象。
麥當勞推出新視頻廣告，堪稱強迫癥福音
近日，麥當勞在法國推出全天候早餐菜單，同時推出了一支堪稱強迫癥福音的廣告。這支廣告是麥當勞在與巴黎TBWA公司及法國3D動畫師Matthieu Braccini的合作下，投大眾所好，借用了3D動畫的形式制作而成，向大眾詳細展示了“雞蛋麥滿分”從雞蛋的篩選、培根的切割和最后芝士的裹挾等最終成型的制作過程。
相比麥當勞傳統的廣告，這支視頻廣告帶給了人們強大的“舒適感”。據悉，動畫師將視頻廣告切割成15個無限循環播放的GIF動圖，鮮艷的色彩與舒緩的運動食物相結合，配上背景音樂，足夠讓消費者放松下來去觀看，這種令人癡迷的視覺體驗，就像ASMR的視覺形式一樣。據巴黎TBWA針對動畫制作過程解釋：“我們解構了產品，利用它的成分元素，創造了15個抽象的3D動畫片段，并用C4D技術加以后期渲染處理。在這個片子里，我們特別注重質地和質感，以完美傳達產品的柔軟、光滑的一面。顏色、材料和藝術風格的選擇有助于為人們創造一個食欲大增的氛圍。我們選擇了無限循環作為一種表達形式，以進一步增強視覺動畫帶來的療愈眠效果。”
吉百利將“多元”融入巧克力，一板享受四種口味
種族歧視、民族差異、社會偏見等問題在當今社會中始終存在，許多電影音樂廣告都曾倡導社會多元化和尊重膚色差異，近日，Cadbury吉百利在印度發布了一款名為“Unity Bar”的巧克力創意，由印度奧美操刀做了這樣一種嘗試，直接把“多元”的概念融入到巧克力產品之中。也就是說，將四種不同口味的巧克力（黑巧、混合、牛奶和白巧口味）組合到一塊巧克力上，顏色差異使巧克力板上每種口味都清晰可見。據悉，在印度這個仍然以社會地位、語言、宗教信仰和區域來制造人與人之間差異的國度，消除偏見、擁抱平等實在太重要了，而這款“Unity Bar”就是想在印度市場上，鼓勵消費者們來贊美和慶祝“不同母語的盛宴，不同文化的交匯”。在印度第73屆獨立日期間，這款零售價為73盧比的巧克力片上了印度的The Economic Times經濟時報做廣告，同時以一種出其不意的多元融合方式出現——在當地用別的語言來寫標題。廣告的文案都為：這可不是印錯了，這正是坎納達語/泰盧固語/馬拉地語，意思是，當我們團結一致，便有甜蜜的事情發生。可見，吉百利此次一來呼應了社會熱點，二來讓消費者吃一塊巧克力同時享受四種口味，實為優秀創意。
雀巢在英國推出Nespresso系列星巴克新品咖啡
近日，雀巢在英國和愛爾蘭推出了一系列星巴克品牌的膠囊咖啡—Starbucks by Nespresso。該系列包括黃金濃縮咖啡、哥倫比亞咖啡和蘇門答臘咖啡。從9月2日(周一)起，8種口味的Starbucks by Nespresso混合咖啡將在超市和在線零售商起售。
Nespresso膠囊咖啡由嚴選100%阿拉比卡咖啡豆制成，原料來源受嚴格監控，且八種口味完全符合星巴克的特色口味。這些混合咖啡包括淺度（黃金烘焙）、中度和深度烘焙口味。在包裝上，咖啡膠囊的鋁質包裝可回收，咖啡渣也可以堆肥。消費者可以通過Nespresso超過7000個回收點的回收基礎設施回收他們使用過的膠囊，并將裝滿的回收袋存放在最近的Nespresso店面。根據與星巴克的協議，雀巢去年以71.5億美元現金獲得了星巴克包裝咖啡和茶的獨家銷售權。雀巢表示，這筆交易將使其抓住新的增長機遇，并加強其在咖啡業務中的全球領導地位。今年早些時候，雀巢推出了Nescafé Dolce Gusto系列的星巴克，同時推出了全豆咖啡和烘焙研磨咖啡。
好時28億收購One Brands零食棒！巧克力工廠正在打造零食王國
圖片來源：好時Twitter、One Brands官網而在一周前（8月19日），好時的風投部門C7 Ventures剛宣布將對兩個新興的零食企業的小額投資：Fulfil維生素蛋白棒、Blue Stripes可可店。這位125歲的“小甜甜”，正在向“零食大王”進發。好時首席增長官Mary Beth表示，成功的企業會不斷進化，并以新的、多樣的方式觸達消費者。“當我們繼續擴大對零食領域的投入時，我們的創新部門也會在投資核心品牌與試驗新業務模式中取得平衡，包括通過R&D創建新的平臺，以及對切合新消費者的零食需求的企業，進行戰略性的收購與投資。”
提示：
*投稿與商務合作，聯系Bobo （微信：fbifmedia1）
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