中國調味品協會專家工作委員會委員、各調味品生產企業：
為充分利用調味品行業科技資源，推動技術成果轉化和科技人才交流，促進調味品產業的技術進步與創新，中國調味品協會專家工作委員會（以下簡稱專委會）決定在9月份召開2016年全國調味品行業科學技術交流大會，現將有關事項通知如下：
一、會議主題
技術交流、技術服務與產學研結合
二、組織機構
主辦單位：中國調味品協會專家工作委員會
承辦單位：安琪酵母股份有限公司
三、會議時間
2016年9月20日報到，9月21日開會，9月22日參觀，9月23日疏散，會期3天
四、會議地點
湖北省宜昌市馨島國際酒店
地址：湖北省宜昌市西陵區東山大道51號，近夷陵廣場
五、會議主要內容
1.2016年中國調味品協會專家工作委員會年會；
2.調味品行業各重點分支產業科技創新成果介紹及技術發展趨勢分析；
3.2016年全國調味品行業“安琪酵母抽提物杯”科學技術論文大賽頒獎儀式；
4.2016年調味品行業優秀科技論文宣講與交流；
5.科技創新先進企業技術交流與分享；
6.食品類大專院校和科研院所科技成果發布及產學研工作對接；
7.參觀安琪酵母股份有限公司。
六、參會人員
專委會委員；大專院校和科研院所專家、學者、教授；調味品生產及相關企業生產技術部門負責人。為了更好地提高會議現場的研討效果，請參會企業代表提交圍繞會議內容相關書面材料。
請各單位接到通知后填寫參會回執表（詳見中國調味品協會官網），并于2016年9月15日前將2016年全國調味品行業科學技術交流大會參會回執表郵寄（傳真或E-mail）至協會秘書處及安琪酵母股份有限公司。
2016年全國調味品行業科學技術交流大會專題發言（擬定） 1.醬油呈味、呈香物質研究 ——華南理工大學教授 長江學者趙謀明 2.火鍋底料領域最新技術研究 ——西南大學研究生院副院長 教授 李洪軍 3.傳統釀醋功能物質、風味物質與微生物功能關系研究 ——江南大學藥學院 教授 許正宏 4.醬油酵母添加對醬油釀造及風味品質的作用——北京工商大學食品學院教授 享受國務院特殊津貼專家宋煥祿 5.鮮味物質創新研究及其在固態復合調味料中的應用探討 ——上海太太樂食品有限公司 技術中心主任 顧艷君 6.食醋產品中有害菌的檢測與溯源技術研究 ——中國食品發酵工業研究院釀酒及傳統食品發酵部主任 博士 王德良 7.調味料酒發展趨勢及新技術探討 ——中國黃酒專家 國家級黃酒評委 高級工程師陳建 8.KOKUMI型YE助力醬料產業發展交流 ——安琪酵母股份有限公司 YE技術總監 李沛 9.釀造醬油制曲工藝優化與制曲工藝裝備的研究 ——連云港海大生物工程研究所 所長 高級工程師 周明印 10.現代分離技術在傳統釀造調味品中的應用優勢 ——阿法拉伐（上海）技術有限公司 食品業務發展部經理 王嵩
秘書處聯系方式
聯系人：李慧麗 李巖
電 話：010－51921726/2851921215/59/73分機802/810
手 機：13811662173 15210881203
傳 真：010－51921087
郵 箱：kejibu@chinacondiment.com.cn
地 址：北京市海淀區復興路47號天行建商務大廈605室
郵 編：100036
本次會議由安琪酵母股份有限公司公司承辦
會務公司聯系方式：
張全輝：13972008810 （傳真0717-6369752）
郵 箱：zhangqh@angelyeast.com
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