為培養全國復合調味料、香辛料及香辛料調味品行業技術人員，改進加工工藝，解決生產企業遇到的技術難題，中國調味品協會于11月25日在鄭州市成功舉辦2014年全國復合調味料、香辛料及香辛料調味品生產技術培訓班。本次培訓班特別邀請鄭州輕工學院食品學院副教授徐清萍；聯合利華（中國）投資有限公司法規部高級經理顧燕；上海味好美食品有限公司品質保證總監韓海周擔任授課老師。來自全國各地的復合調味料、香辛料及香辛料調味品生產企業及相關企業代表參加了本次培訓。
在本次培訓授課期間，三位授課老師分別對復合調味料的呈味機理、調配原理，固態、半固態、液態復合調味料的生產工藝、生產設備選用要點及復合調味料的生產實例，香辛料及香辛料調味品的復配原理和方法，香辛料調味品蒸餾、溶劑提取、微膠囊、吸附等加工新技術等內容向與會學員進行講解；還結合復合調味料、香辛料及香辛料調味品法規實例，對產品的合規性管理、如何實現產品的合規性、合規性審核需要了解哪些標準法規、法規部門還應該做好哪些工作與參會學員進行交流分享；并通過大量事例對復合調味料、香辛料及香辛料調味品原料質量控制要點，復合調味料、香辛料及香辛料調味品典型產品生產技術管理經驗相關知識向與會學員進行了詳細介紹。
為使與會學員理論聯系實際，掌握培訓班所學知識，本次培訓班還組織參會學員到河南中大生物工程有限公司、河南省南街村集團有限公司參觀學習。
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