在日常經營中,店主是經常需要用到奶茶設備,打個比方,你能忍受做一杯奶茶的時候,到這取冰塊、到那壓果糖、到這放珍珠、到那封口嗎?設備擺放的合理,能減輕奶茶店主的勞動量,提升做奶茶的效率!
幾個設備擺放要點如下:
1.制冰機、水槽、操作臺擺一起,做飲料時觸手可及!比如做一杯芒果冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,最后沖洗冰沙機杯子,一切都是那么順手!
2.封口機、操作臺、果糖機擺一起,奶茶做好后,伸手就可以封口,流暢!
3.電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋、水槽擺一起,炸完雞排炸香蕉、炸完香蕉炸雞腿,炸完了撒調料,收工時水槽邊洗涮涮!
4.操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機,奶茶飲品做好后,轉身就是封口機、打包袋、吸管,方便!
5.操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手就可以沖洗雪克杯、量杯等工具。
但事無絕對,具體依奶茶店房型、實際情況而定。
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