統一上半年營收112.24億， 凈利潤7.14億元，同比增長25.4%！

七月再見，八月你好！七月份已經過去，這個夏天也過去了一半，小編在此給大家盤點一下，過去一個月，引起小伙伴們關注的那些食品行業熱點新聞，一起來看看吧！

其中方便面業績41.52億元增長8%。數據顯示，2018年上半年統一方便面業務收益錄得人民幣41.52億元，較去年同期增長8.0%。統一表示，作為統一改革方便面，推展「生活面」之首的「湯達人」，2018年上半年收益再創佳績，以雙位數增長帶動產品結構升級，成為本集團增長引擎。

飲品業務營收67.56億，同比增長5.3%，數據顯示，2018年上半年，統一飲品業務收益錄得人民幣6,755.9百萬元，較去年同期增長5.3%。茶飲料營收33.94億元，增長5.6%。果汁營收9.17億元，上半年，統一果汁事業錄得人民幣916.9百萬元。果汁事業持續優化產品結構，聚焦經營高毛利產品，并于通路上增辟餐飲渠道，溫層上開發冷藏果汁新領域，進一步豐富品牌戰略布局。

統一稱，2018年下半年預期總體經濟發展依然穩定向好，民生消費暢旺，公司各事業將繼續戮力，聚焦品牌經營，以踏實的腳步，逐漸累積品牌資產，并持續聚焦打造重點市場，有效運用資源，提高產出效益，達成進步的目標。

7月初，據北京日報報道，“海底撈外送”公眾號發布消息稱，在7月5日推出外賣燒烤業務，海底撈北京高碑店店將提供該服務，消費者在海底撈外送微信公眾號、美團外賣、餓了么等平臺下單后，待在家里也能坐等燒烤上門。早在2010年，海底撈就推出外賣火鍋業務，正式進入外賣領域。外賣燒烤也不是海底撈頭一回嘗試跨界營銷，此前海底撈外送就推出過夏季飲品、上門美甲等業務。

 7月19日，據南方都市報報道，海底撈“H i撈送”7月初“風風火火”推出的燒烤外賣業務，在上線約10日后悄然下架，對方也向記者表示，燒烤外賣業務由公司外賣部門主管主導，暫停原因是“H i撈送”內部業務調整，何時恢復目前仍是未知數。

海底撈進軍燒烤外賣是業務的補充和延伸，目的是突破火鍋行業的瓶頸、填補因為夏季火鍋銷售額不足。但因燒烤與火鍋并非產業鏈條上的上下游，其制作、配送模式都大相徑庭，起不到1+1>2的效應。而海底撈品牌代表的是火鍋，就應該把火鍋做到極致，如想嘗試燒烤業務，應另立子品牌。

7月5日，據環球網報道，由于活性成分會引起便秘、降低藥效，紐約市已禁止售賣近來風靡全球的炭黑色冰淇淋和拿鐵。

7月10日，據看法新聞報道，出于健康因素，紐約衛生部門全面禁售添加活性炭的“黑色食品”，并要求召回餐廳的活性炭原料。然而，標榜“天然活性炭美顏”的黑色“椰子灰”冰激凌卻在國內繼續流行，成為眾多社交媒體上的網紅食品。

 該款名為“椰子灰”的黑色冰激凌是由江西天凱樂食品有限公司生產的，生產廠家的官網上介紹，此種冰激凌“采用純天然椰殼，經過碳烤提煉加工而成的椰子灰，加上香脆可口的碳烤筒，為一款全國首創的椰奶味、黑色的冰淇淋。”那么椰子灰冰激凌中究竟是否添加了椰殼活性炭呢？該公司“椰子灰”冰激凌的業務經理介紹稱，該產品添加了一種名為植物炭黑的食品添加劑，為天然食用色素，并非活性炭。

據了解，植物炭黑是一種無臭、無味的黑色粉狀微粒，以植物樹干、殼為原料，經碳化精制而成。根據國家標準《食品添加劑使用標準》的規定，植物炭黑屬于食品添加劑，是一種著色劑，在冷凍飲品（食用冰除外）、糖果、糕點、餅干中最大使用量為5克/千克，粉圓中最大使用量為1.5克/千克。也就說，它是可以加到冰淇淋中的。

美國食品和藥物管理局禁止將活性炭作為食品添加劑和食品著色劑，并公布了兩大原因：攝入過多的活性炭會導致人體脫水和便秘，影響人體營養素的吸收；活性炭在人體腸胃中吸收藥物，可使避孕藥以及其它處方藥藥效降低。

7月17日，據央視網報道，美國多地出現了環孢子蟲的感染病例，其中，數十起被認為和麥當勞的沙拉有關系。

7月24日，據海外網報道，美國9個州的麥當勞沙拉里被發現有環孢子蟲寄生蟲，致使163人患病，3人住院，目前無人死亡。目前麥當勞已停止了14個州約3000家連鎖店沙拉的供應，這些州的麥當勞沙拉均為同一生菜供應商，即伊利諾伊州斯特里姆伍德市的一家新鮮速遞生產工廠。

美國食品和藥物管理局（FDA）表示，人體一旦感染環孢子蟲寄生蟲，就會引發腹瀉、食欲不振、體重減輕、胃痙攣、腫脹、惡心和疲勞等癥狀，這些癥狀通常是在感染一星期之后才會出現。如果不進行治療，病征恐持續幾天、一個月甚至更長時間。不過，部分感染者也可能沒有任何癥狀。

近些年，三只松鼠業績大漲，但其招股書也暴露卷入多起食品安全訴訟，顯現出對代工產品無法全程掌控的弊端。業內認為，食安問題或成為三只松鼠上市路上的最大絆腳石，而對線上渠道的過度依賴進而影響持續盈利能力，也可能為三只松鼠IPO增添變數。

愛他美是德國的高端奶粉品牌，曾是德國美樂寶集團旗下品牌，后美樂寶被達能集團收購。2007年，達能再收購Royal Numico（紐迪希亞持有人），將旗下的嬰幼兒營養及醫學營養進行了內部合并。愛他美與諾優能、可瑞康3個奶粉品牌均屬于紐迪希亞旗下。

7月24日、7月31日，據北京商報、新京報報道，此次風波并未因a2公司的“認罰”而平息，業內普遍關注到它另外一些帶有“詆毀”性質的宣傳–稱普通牛奶的A1型蛋白可能引起腸道不適，A2型蛋白能避免，且非常稀有。然而事實并非如此，a2奶粉被過于“神化”。

據了解，牛奶中包含蛋白質、脂肪、乳糖等，其中蛋白質以乳清蛋白和酪蛋白為主。而酪蛋白根據分子結構分為α、β、γ等不同類型，β酪蛋白大約占酪蛋白的40%。β酪蛋白又細分為A1、A2、A3等，其中A1和A2較為常見。此前，有傳言稱，牛奶中的A1酪蛋白可能會讓部分嬰兒感到胃部不適，而a2嬰兒配方奶粉中的A2β-酪蛋白最接近母乳，能夠最大程度地避免引起嬰幼兒不良的健康反應，有效解決全球日益關注的消化、過敏及牛奶不耐癥等問題。但是，2009年，一份數據分析報告顯示，沒任何證據證明A1有害，也沒有任何證據表明A2對人體更好。

a2嬰兒配方奶粉能否抑制乳糖不耐受，在學術界存在一些爭議。目前，市場上對于a2嬰兒配方奶粉過于神化，其實a2嬰兒配方奶粉就是最普通的蛋白。a2嬰兒配方奶粉更多通過營銷手段在中國市場取得成功，但這并不代表產品具有特殊性。從健康角度而言，a2嬰兒配方奶粉的實際作用不會那么明顯。

另外，a2公司并沒有自己的工廠，其奶粉實則由光明乳業新西蘭子公司新萊特代工生產。由于新萊特工廠取得了中國認監委和奶粉注冊制的“雙認證”，因此延續與新萊特的合作對a2公司來說至關重要。2018年2月21日，a2公司又宣布將與恒天然簽署制造與供應協議，恒天然獲權開拓a2在東南亞及中東地區的獨家供應權，還將合作開發a2品牌的黃油和奶酪等產品。

隨著a2公司市場快速增長，其上游產品供應端能否滿足需求也充滿疑問，這或許是a2公司在新萊特之后選擇與恒天然合作的原因。

六角獸成立于2017年8月，注冊資本5000萬元，三名股東中除了湯臣倍健及其實際控制人梁允超控股的誠承投資控有限公司外，還有一家是嚴曉峰參股的廣州煥能健康投資合伙企業（有限）。在六角獸團隊中，多位核心成員來自中糧系，其中F6的創意最早出自蒙牛前總裁孫伊萍。

作為膳食補充產品企業，湯臣倍健布局功能飲料產品具有一定自身優勢，但面對目前國內功能飲料市場的混戰局面，該品牌在飲料運營以及渠道上的短板，將成為市場攔路虎。

加多寶發布公告表示，“加多寶不服該一審判決，并立即向最高人民法院提起上訴，該一審判決不會生效”。

來源：食品伙伴網 作者：文雯，圖片來自網絡，如有侵權請聯系刪除！