老板都應該掌握的一套店面經營分析思路（1） | 開店筆記

從流量的角度分析一個店的情況，思路會很清晰，老板很容易掌握，效果很明顯，各位一定要好好看看這篇文章。

流量角度思考的運用之一就是分析門店的曝光率，進店率，轉化率，回頭率。

一個店的人流量就跟漏斗一樣，最后能夠成為一個店忠誠顧客的只是一部分。

• 曝光：所有渠道知道一個店的總人數，包括線上和線下，現場和場外，現在和之前，而不是僅僅經過門店的人流量。

• 進店：有些人發現自己有需要，而且你的店剛好可能滿足自己的需求，那就去看看，進一步了解唄。

• 轉化：進一步了解發現，這家店感覺還真不錯，試試吧。

• 回頭：體驗之后發現“很棒”，下次還要再來。

簡單說就是：你存在，但很多人壓根不知道你；知道你，但是未必感興趣；感興趣未必花錢購買；花錢購買未必再次購買。

我們要做的就是在各個環節提高“數量”和“效率”。

所以，方法就是：要盡可能多的精準曝光，要盡可能清晰的讓顧客知道我們干嘛的，要盡可能的觸動顧客，要盡可能提高顧客滿意度。

1，曝光方面：關鍵詞是“精準”。

a, 找到更多的曝光渠道：

• 門頭做得更大，燈光做得更亮；

• 店里放音響，播放活動內容；

• 鼓勵老顧客朋友圈宣傳，讓更多人看到；

• 店里微信定去發信息發朋友圈；

• 有事沒事去附近發單；

• 有事沒事到同城的貼吧發帖子

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這些都是為了增加曝光渠道。

b, 分析那個渠道有更多的“目標顧客”。不是每種渠道都有自己的目標顧客，也有數量的差異，要看看那種渠道更適合自己。

2, 進店方面：關鍵詞是“清晰”。

你是做什么的，在干啥，要一目了然的告訴潛在顧客。

要改變顧客原有的往前走的路線，進去你的店，顧客是要成本的，這個成本就是：時間，精力，還有機會成本，而且還有風險。因為有可能自己壓根不喜歡，不買又怕被店家鄙視。

總之，讓顧客進店，是需要給顧客一個理由的，這個理由就是：我的產品可能能解決的某個問題呢。

增加進店率，最容易想到的是做活動，但更底層的而且更應該被引起重視的是要讓顧客迅速的“認識你”。

記得去年夏天我新店試營業的第一天，我其實什么都準備好了，但是我還是準備觀察一下采取不同的行動，對于進店率的影響，所以試營業第一天什么都沒做，只是打開門了，可以接待客人了，營業額做了800多，很多人路過，但是猶豫不決，最后離開；第二天，我把海報貼出來了，活動內容展示出來了，顧客知道我賣什么的，知道我那天要干啥，進店率明顯增加了，營業額就做到2000多了。

類似的例子，以往的文章寫過很多，有我自己店面的例子，也有別人的例子。就前兩天社群里還有一位開便利店的老板的生動實例，他3個措施提高了店里的營業額和利潤率，措施里的第一點，一個簡單的改變就讓進店率明顯增加了。

老陳好，我之前的焦慮，經過十多天的努力和調節，改善了很多，日單量由92變成110，銷售額跟以前差不多，但利潤率由20%變成23%，基本達到了初步的盈虧平衡點。很是高興，我是這樣做的：

1把彩色板放在店鋪門口。我之前說過，是宣傳的問題，之前彩色板只掛在窗邊，后來換個位置，放在門口旁，對準路過的人，效果很明顯，保證的銷售提高了。

2調整熟食包子的種類，新上了魚蛋和車仔面 3通過試錯，發現熟食有最佳口味保存時間，魚蛋是6小時內，超過12小時就不好吃。蒸包機的包子糯米雞等，銷售時間在早上，之后基本賣不出。

3，轉化方面：關鍵詞是“觸動”。

不同的生意觸動顧客的點是不一樣的，同一種生意不同的場合，不同的時間也不一樣。

也許是活動，不買怕錯過，遲買不如早買。

也許是服務很好，不買都不好意思，就跟我讀書實習時賣出的第一臺車，那個顧客后來告訴我們經理，他逛遍了所有展廳，就我最重視他，最有耐心，車子是不行的，但還是決定要購買。

但是所有觸動都離不開一點，就是店里的產品和服務是可能解決顧客問題的，或者能更好的解決顧客問題，讓顧客覺得“這就是我想要的”。

顧客進店以后很多東西都會改變顧客的想法，從裝修，陳列，店員的接待和介紹，菜單，甚至衛生情況都會影響顧客下單。

老板要分析出哪些是影響顧客下單的關鍵因素，優化它，加強它。

4，回頭方面：關鍵詞是“滿意”和“回憶”。

一個顧客能否回頭，有兩個基本條件：

一個是上次體驗滿意，一個是消費過的顧客‘記得”這次良好的體驗。

說到這里，各位應該明白了為什么我經常說要做好店里的微信號了吧，經營店里微信的一個直接好處就是你可以和消費過的顧客有更加多接觸的可能，你每發一條朋友圈，顧客是看得到的，他們看到你發的東西，會聯想到上次消費的體驗，說不定立馬下單，或者下次消費的時候也會優先想到你。

其實每個環節都有很多可講的，我平時分享的文章和案例可能是其中的一個小點，老板們要學會串起來思考，形成系統化的思考方式，并且運用到自己的店面運營過程中。

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