• 【伙伴分享】拿A后的我們更有信心了!

    不想拿A的門店不是好門店,不想當金牌服務員就不是最好的服務員。

    不想當老A的烤師就不是最好的烤師,這是我對自己說過最多的話。

    凌晨一兩點大多數人已經進入夢鄉,而我們牡丹園店伙伴還在忙忙碌碌地接待顧客清潔店內衛生,接收第二天的貨品。

    凌晨五點六點早起鍛煉的人已經出發而我們才準備下班,為的就是讓第二天能夠順順利利地迎接每個到店用餐的客人,一走進這家店首先衛生要合格,細節要做到極致,誰說女子不如男,我們家就是要打翻這種觀念,在我們家基本全是女生,例如抬扎啤打凳子倒垃圾這種本該是男孩子干的活,對我們家的女生都是輕而易舉。

    要想打硬仗首先裝備要齊全,要想拿A首先門店的伙伴要配合好擰成一股繩,9月牡丹園拿了2020年的首個A,也是我們家坤哥擔任牡丹園店長的第三個月,前兩個月都差一丟丟,要么這差兩分要么那差兩分。

    9月我和小伙伴也如愿以償地成為一名金牌服務員也離不開店里伙伴對我們的培訓,順利拿到6分。

    還有就是技能抽檢,不斷培訓不斷地講解機會點,夜宵增長一開始并不理想,管理組就會不斷地找原因然后想解決方案……

    一到高峰期總能看到穿白衣服的他們在每個崗位及時出現,他們和我們都一樣都是二十一二,每天操最多的心不僅要解決門店問題還要解決員工問題 ,不想當大哥的人就不是一個好大哥,我們家這幾位都很對得起這聲大哥….

    隨著天氣越來越冷客人也在逐漸減少,所以很多細節服務要做好,給用餐的每位顧客留下好印象。

    他們吃得開心吃得放心,下次用餐還會想到木屋燒烤牡丹園店,我們不會氣餒也不會抱怨更不會放棄,一件簡單的事情反復做、用心做、做好細節、做好微笑感動服務,用心感動每位顧客,我們要團結要擰成一股繩為同一個目標努力跑!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/208345.html

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