最暖的冰箱
The Warmest Fridge
Pappadavada是印度
一家很特別的餐館。
這家餐館不僅用美食吸引眾多顧客，
更用一臺冰箱溫暖了全世界人的心。
和世界上大多數餐館一樣，
Pappadavada每天都會有很多剩菜。
于是這家餐館決定，
與其每天把好好的剩菜扔掉，
不如把它們放進門口的冰箱里，
讓需要的人自由拿取。
做出這個決定的，
是餐館老板Minu Pauline。
一天晚上，
Pauline看見一個無家可歸的女人
在她餐館門口的垃圾桶翻找食物。
那個女人說，
她本來已經睡覺了，
但又餓醒了，只好起來找吃的。
這件事深深觸動了Pauline，
她想，為什么不把浪費的食物給到他們？
沒有浪費，就不會有人挨餓。
帶著這個想法，很快，
她在餐館門口放了一臺冰箱。
每天，她都會用剩菜填滿這個冰箱，
供所有路過有需要的人拿取。
受她這個愛心舉動的感染，
很多市民也會往冰箱里加食物。
這個冰箱7天24小時不停歇開放。
任何人任何時候都可以拿取食物，
沒有人會問你任何問題，
每天都在喂養著許許多多人。
越來越多好心人往冰箱里放食物，
Pauline都會提醒大家標注投放日期，
避免腐壞不新鮮的食物出現。
這也是當別人問Pauline，
為什么費心放一臺冰箱，
而不是簡單放個籃子供大家拿食物時，
Pauline的回答：為了保證食物的新鮮。
許多好心人甚至買來食物放進冰箱，
對此Pauline并不鼓勵，
她說放冰箱的初衷在于避免浪費，
而不是刺激大家消費更多。
曾經做高薪投行工作的Pauline，
出于對美食熱愛，投身餐飲工作，
現在，她的目標不僅是喂飽餐館顧客，
還要喂飽這個城市里無家可歸的人們。
Pauline說，
“錢是你自己的，但資源屬于全社會。
當你浪費錢時，浪費的是你自己的錢，
但也在浪費全社會的資源。”
她不斷強調著這個質樸的觀念：
“不要浪費資源，不要浪費食物”
同時也用一臺冰箱和她大大的心，
喂養著這個城市里的失意人們，
讓全世界都從這臺冰箱里，看見溫暖的曙光。
餐謀長聊餐飲
品牌 | 創意 | 營銷
人數定位：策劃人，營銷者，品牌官，其它可繞行。
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本文由《餐謀長聊餐飲》整合于商界雜志
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