無糖飲品、解酒市場風口已來，飲料巨頭紛紛布局！

無糖飲料零售額持續快速增長，越來越多的消費者選擇低糖、無糖或者代糖飲料。

數據顯示，近六成中國消費者購買過無糖飲料，其中，銷售額同比增長超10%，遠高于飲料總體增長率。

而在某電商平臺上，今年5月的無糖飲品銷售額達5900萬元，同比增幅210%。無糖飲料的市場滲透率不斷提升，催生了龐大的市場規模和可觀的市場前景。

有數據顯示，全球62%的消費者會根據產品對健康的影響來選擇飲品；全球48%的消費者表示他們選擇的是低糖或0糖的飲品；中國零糖市場的生產量在2017年和2018年分別增長了9.6%和9.2%，產量達到1.454億升。

飲料企業調整配方、主動適應消費者口味，紛紛上線無糖產品。

巨大的市場潛力吸引了伊利、健力寶、雀巢等一批飲料行業巨頭，以及喜茶、奈雪、CoCo都可等奶茶品牌不斷加入國內無糖飲料賽道。

以爆紅的元氣森林氣泡水為例，今年1—5月就拿下了6.6億元銷量的驚人業績，直逼去年7億元的全年銷量。

在中國飲酒市場有多大，醒酒市場就有多大。

數據顯示，目前中國酒民已超6億，人均飲酒2.7兩，中國酒水市場消費額達10000億。解酒需求的爆炸性增長吸引眾多廠家紛紛入局，解酒市場的風口已然經到來。

乳企巨頭蒙牛曾推出一款有助于“解酒”的酸奶——恬醒葛根風味酸牛乳。其獨特之處在于添加了葛根粉，每100g恬醒酸奶中添加了不少于80mg的葛根粉，可以幫助緩解酒后不適癥狀。產品主打“你的暢飲拍檔”，專為各種歡聚暢飲、商務應酬等需要飲酒的消費場景設計。

除了蒙牛，光明旗下的LOOK系列也推出了一款解酒酸奶——酒前一刻。“酒前一刻”創新將姜黃、枸杞兩大藥食同源原料融入酸奶中，利用姜黃、枸杞解酒護肝的優勢，專為餐前酒后的消費場景而研制。“酒前一刻”瞄準商務應酬、派對聚會、家庭餐飲等消費場景。

西藏5100于推出的功能性飲用水品牌“布宿最”，主打解決宿醉煩惱。這是一款擁有中科院專利產品酵母水飲SOD天然礦泉水，SOD可以保護修復肝臟的組織細胞，使肝功能得到修復和提高，從而使酒精快速地被降解。

仁和公司的仁甘菁解酒飲料是一款通過提高酒精脫氫酶活性的原理作用來實現保肝、解毒，醒酒功效的。酒前及酒后食用仁和仁甘菁解酒植物飲料，可以有效解酒保肝。其機理是：仁和仁甘菁解酒飲料可激活乙醇脫氳酶將乙醇分解成乙醛，再激活乙醛脫氫酶將乙醛分解成乙酸，然后再將乙酸分解成二氧化碳和水排出體外，從而有效解酒。

穆絲集團醉呵護解9湯也是一款解酒產品，采用“大品牌”戰略打造解酒行業的標桿和典范，聚焦‘解酒’核心定位，以高品質滿足酒民快速解酒、護肝、養胃等養生需求。

日本也有一款非常暢銷的解酒飲料——“姜黃之力”。日本HOUSE姜黃之力是以姜黃素為主要原料萃取，每瓶200ml中含有30g高濃度的姜黃素，還有維生素B群4種（B1、B2、B6和煙酸），具有保護肝臟的功效。每個小瓶獨立包裝，輕巧而且攜帶方便，隨時隨地可以飲用，是經常應酬喝酒人士護肝醒酒的必備良品。

韓國的肯迪醒于1992年誕生，在韓國解酒飲料市場上連續22年銷量第一，成為韓國的解酒飲料圣品。

如今，隨著健康潮流席卷消費市場，人們愈發注重理性飲酒、合理飲酒、文明飲酒，同時也更加關注身體健康與品質生活。因此，一款能安全有效地緩解酒后不適癥狀的飲品成為許多飲酒人士的剛需。而目前，中國市場上還沒有一個像樣的解酒品牌出現。