• 一個月賺一萬多,老婆吵著轉讓店鋪,我卻準備一路走到黑 | 開店筆記

    下面是社群里一位老板分享的這段時間的開店心路歷程,很真實,開過店的老板估計會有切身之痛。這個案例會讓我們對個人發展,家庭,生活,創業,堅持。。。有更加深刻理解:

    我的10月份   可不可以對自己耐心一點,對生活樂觀一點!

    因為一個8天的國慶假期,10月份顯得匆匆而過,轉眼功夫就到了月末。10月份店內做了29500元,除去開支大略剩12000-13000,其中還是外賣占大頭,美團餓了么26500左右。相對于去年10月份,營業額稍微有一丁點增長,主要歸功于餓了么的上線,還有美團上一丁點的提升。堂食跟去年其實是差不多的。利潤率可能相比去年更穩定了。

    可能是因為我們逐漸步入正軌吧,體現就是做餐更標準了,3個人就可以完全覆蓋所有流程了,不像去年一樣慌慌亂亂。現在要做的就是想著讓流程再標準些,毛利再高一丟,然后人員能夠更穩定,堂食和餓了么做起來。

    昨天和老婆又發生了較激烈的探討。原因就是她覺得我們現在每個月的利潤太低了,萬把塊錢起早貪黑十分不值得。為此自己舍不得吃舍不得穿,也不舍得給孩子買東西,她自己很迷茫很痛苦。她前天說自己不想繼續下去了,想把店盤出去我們倆都出去工作,錢不比現在賺的少,最起碼還能落個社保和周六日陪孩子。

    我說你可以出去工作或者靠體制內,但是我已經決定了,我要在開店這條路上堅持下去一條路走到黑。無論如何我都要堅持下去,我熱愛我現在的工作熱愛這個行業,我不適合外面的社會,沒有比當下更合適我的,我的18歲-28歲走了彎路錯路,如今我不想在有什么變化,我認準了這條路我要一直開下去!

    昨天又聊,她說自己是很焦慮,我們已經開店兩年了,19年3月份到現在,為什么都2年了,我們還在和去年一樣重復著低級的體力勞動,出餐打包送外賣,都2年了我們還沒有開新店。那3年后我們還能有新店嗎。難道我們要靠著這家小店過一輩子嗎?她很焦慮,著急,自己在那里默默流眼淚。我平時最不愿意看到的就是她哭,所以我幾乎崩潰。我問她想怎么辦,她說自己也不知道。

    其實我能感受到她的內心,焦慮痛苦迷茫。同時,她羨慕我們那個開培訓班的朋友,做個老板娘輕輕松松,而且賺的也多。前幾天認識這條街上另外一家做韓國料理的老板娘,十月一那天她三家店做了接近4萬營業額,這兩個人深深刺激了我老婆,同樣是做生意,同樣是30歲女人,為什么人家又有錢又有閑而我卻什么都沒有,所以她難過痛苦。老婆,我想再次告訴你:

    1.每個行業每家店都有自己的苦,不要只見賊吃肉,不見賊挨揍。

    2.咱不要老是去跟別人比較,我們兩個是開店小白,什么經驗都沒有,一切從0開始的,為什么一定要急于開個新店急于做一個真正的老板管理者呢?人家現在這么厲害 可是人家已經做5年了,我們才2年,人家以前是做什么的有沒有經驗我們都不知道,但是我們什么都沒有啊。

    3.量變到質變總要有一個過程吧,10000小時原則我們到現在滿打滿算也才7000小時,是,我們店小用不了10000小時,但是一定時間的經驗積累應該是必須的吧,為什么要如此著急焦慮。

    我們為什么這么困難,因為我們兩個行業小白開店初期,還要照顧家里2歲的女兒,還要還一萬的房貸車貸,可是這只是暫時的啊。只要我們兩口子都還想繼續干下去,只要你我都不是混日子的人,只要你我還有一個開自己的小連鎖的夢想,我們為什么迎不來光明呢?

    或許我也有錯,每天忙著店里的瑣事,好像沉迷于體力活而忘記了怎么做一個老板,反思一下吧!如何提高營業額讓自己不再為3000塊體力的利潤而浪費時間。

    無論怎樣,我都要干下去,加油吧!

    。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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