• 賈國龍:西貝已決定上市,正在找合適時間!

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    12月2日,西貝創始人賈國龍在首屆中國餐飲品牌節期間接受新京報記者專訪時表示,西貝已經決定上市,目前正在尋找合適的時間,選擇資本投資西貝。

    西貝創始人賈國龍

     

    賈國龍表示,此前對于西貝有計劃上市的傳聞是真的。“這是疫情給我的觸動,讓我發現西貝自身的問題和現金流的問題。我們本來是備好了人力物力準備掙錢的,結果疫情來了,一切停下來了,我才發現要面對3個月、6個億的工資,沒有現金了。”他表示,此前確實說過西貝不上市,但是通過疫情,認識到了資本的實力和力量,要正確認識資本。“所以我改口了,如果有合適的時機,我們會選擇資本投資西貝。

     

    據悉,西貝最新推出的賈國龍到家功夫菜體驗店已經在北京營業近兩個月,面對“沒有煙火氣”等質疑,賈國龍表示,“煙火氣”在眾多顧客的意見中是很關鍵的,因為賈國龍功夫菜的包裝都是鋁箔紙,雖然升溫快但是降溫也快。“所以我們的大菜會帶一個卡式爐,小菜會有酒精爐或者飄蠟,這就解決了煙火氣的問題。現在到店的客人很少再有詬病‘煙火氣’的了。我們的名字叫‘賈國龍到家功夫菜體驗店’,重點是‘到家’和‘體驗’,讓客人了解到可以先體驗、再買回家‘到家’吃。”

     

    賈國龍說,西貝是自己的姓氏拆開的,現在又用自己的名字命名產品。目前正在建設的超級中央廚房預計明年2月份投產,更多賈國龍功夫菜將在明年2月上線。“我認為這件事真的能夠實現我的愿景,也能實現西貝的未來,就是與賈國龍融為一體。”

    賈國龍:西貝已決定上市,正在找合適時間!
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    疫情成為餐飲業的“催化劑”!
    強勢品牌
    越戰越勇,強大的抵抗力和免疫力快速恢復產能,甚至逆勢增長!
    “問題”品牌
    恢復乏力,增長疲軟,加速了市場的淘汰!
    在餐飲業迎接光明與重生的時刻 !但也進入了市場洗牌的高頻期,疫情過后,相信餐飲會有新的格局。黑蟻團隊作為專業的餐飲策劃公司,我們堅信策劃的力量,必須與餐飲人一起戰“疫”,渡過難關,創造奇跡!

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    黑蟻團隊——為創造奇跡而生

    ?——打造極致產品體驗

    ?——打造顯性品牌特色

    ?——打造獨特品牌優勢

    ?——打造長遠品牌價值

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    提煉核心訴求

    餐廳精準定位,打造顯性品牌(餐廳)特色,提煉消費者選擇我們品牌的第一理由,有效與競爭對手區隔的品牌優勢,提煉餐廳核心訴求(slogan)打造品牌核心競爭力,通過體驗感、互動性和營銷戰術等,低成本快速打品牌,形成獨特的品牌差異化及競爭壁壘!

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    核心訴求呈現

    表現品牌特色,呈現核心訴求(產品爆點、核心賣點、品牌文化、slogan等)打造出來,也就是通過具體策略、方案塑造品牌文化、包裝品牌形象,提升品牌價值!

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    營銷戰術策略

    迅速曝光品牌的推廣方案、具體的營銷策略營銷戰術,比如開業、節假日促銷活動,事件營銷等營銷方案制定,迅速提升餐廳業績,解決餐廳盈利、品牌發展、營銷困惑、品牌特色、利潤結構、發展模式等核心問題!

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    我們團隊策劃理念:用未來眼界,解決當下問題!

    我們堅信:策劃的80%是靠腳走出來的,剩下的20%才是創意。

    2019年我們走了1088426公里,調研了439個城市,服務全國幾百家餐飲品牌,幫他們梳理品牌戰略定位與營銷策劃,專注于餐飲品牌策劃領域近十年,深刻洞察消費者需求,對餐飲市場及發展趨勢有著敏銳的洞察力!

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    疫情后要不要打價格戰?

    郴州地標式餐飲頭牌【頂家家】在疫情期間推出全民吃雞美食節,一雞兩吃的吃法,由炒雞肉和雞湯組合,強化“吃雞增強免疫力”的熱點認知,定價158元,遠高于同類競品市場價,打造強勢產品特色,黑蟻團隊幫助打造【吃雞節】配稱營銷宣傳與落地!

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    同時,在5月1-16日期間,推出點雞送海鮮粽的活動,在疫情后眾品牌寸步難行時,頂家家營業流水單日同比疫情前逆勢增長22%的驚人表現!注意是同比疫情前,逆勢增長22%
    在疫情后引流這件事上,頂家家樹立標桿,或許我們更應該考慮消費市場的變化,而不是一味的打價格戰,做被動的營銷;對產品進行質的調整,讓互動穿插其中,樹立消費者信心,這才是值得探討的議題!

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    這是沈家洪城旗下串串品牌巴尖,對我們策劃方案的落地執行,剛落地完第一階段,生意馬上有很大變化,找我們之前餐廳被競爭分流比較大,經過我們策劃方案落地和推動,成功把店面引爆,生意非常非常火爆!

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    創始人沈總來到我們品牌營銷落地方案班做營銷策劃,回去執行我們落地方案后已經持續火爆3個多月了,到晚上11點都還在叫號排隊!!而且這還是方案第一階段落地,等整套落地相信這個品牌一定會非常有勢能!

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    賈國龍:西貝已決定上市,正在找合適時間!

    第二階段落地市場反應非常強,馬上開啟全國招商!一直火爆當中…….

    賈國龍:西貝已決定上市,正在找合適時間!

    策劃前

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    策劃后

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    所在城市:山西太原

    餐廳面積:200平

    品? ? ? 類:新疆菜

    王 牌 ?菜:天山烏梅大盤雞

    品牌訴求:我家就在天山下!

    ?slogan?:遇見就會愛上!

    形象載體:天馬與魚

    物質訴求:天山食材的天然,差異性

    精神訴求:遇見·愛上,對新疆的向往,邂逅愛情(天馬與魚的形象載體,鏈接消費者的精神向往)品牌表現寄托愛情向往,愛上品牌。

    物質層面+精神層面訴求相互關聯,搭建品牌的核心價值,從而形成品牌強大的競爭壁壘!

    PS:疆遇隸屬于疆君府,16年9月找到黑蟻團隊做全案策劃,打造時尚品牌入駐商圈,市場反應非常強烈!

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    試營業階段日營業額達到17000,正式營業后上漲到23000,翻臺率達到7.5次,并且還是沒有做大規模營銷推動的前提下,在太原這個三線城市已是鋒芒畢露!

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    策劃前
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    策劃后
    賈國龍:西貝已決定上市,正在找合適時間!
    所在城市:江蘇常州
    餐廳面積:400–600平
    ?品? ? 類?:西式快餐
    王牌產品:漢堡、炸雞
    ?slogan?:歡樂就是忘不了
    核心訴求:主打兒童、家庭歡樂體驗場景,形象載體貓頭鷹變身多種趣味性人物,讓大多兒童無法自拔
    黑蟻團隊認為,中國市場這么大,就算是麥當勞肯德基這樣的世界500強也無法占領整個市場,我們要做的就是在他們還來之前把空白市場給搶占了,毛爺爺告訴我們:農村包圍城市只是戰術,保住有生力量并堅持到最后才是戰略。忘不了新店開業后市場反應特別強烈!
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    “忘不了”餐廳全新形象店開出3個月后業績持續上升,環比增長超過28%,黑蟻團隊借助市場既有超級IP為餐廳打造了全新的歡樂消費場景,用最少的成本辦無限大的事,這就是策劃!

    ?

    這些案例值得學習,策劃前后品牌價值和形象呈現及市場反應的強烈對比!整套品牌定位及品牌核心價值提煉方法值得借鑒,也真誠建議您一定要來參加我們系統的學習【打造品牌特色營銷方案班】對咱們品牌的提升有非常大的幫助!期待您來!!!

    2020年針對餐飲

    【打造強勢品牌營銷方案

    針對品牌發展核心的策劃,品牌梳理提煉,具體的品牌營銷方案落地!產品梳理,核心賣點包裝、提煉,品牌核心訴求的提煉,品牌核心價值的具體表現,包括咱們整個品牌的呈現方式,互動性、體驗感具體營銷的設計!非常系統的品牌營銷落地方案班!?

    第一板塊:產品創意、品牌定位、品牌呈現及營銷方案落地執行

    餐飲品牌如何通過產品力及品牌力的提升形成自己的核心競爭力?面對現今的餐飲市場如何進行品牌創新及升級?如何讓自己的品牌在市場上有持續的生命力?不斷給消費者“驚喜”—讓品牌發聲!

    黑蟻3+1尖刀策略及工具

    ●低成本快速傳播推出、打品牌!

    ● 品牌口號提煉、品牌故事設計挖掘!

    ● 建立品牌差異化,形成獨特競爭優勢!

    ●餐廳快速持續拓客、引流 營銷策略+方案!

    ●?打造顯性品牌特色、挖掘產品創意,占據品類機會!

    ●確立精準品牌核心訴求(品牌價值主張)迅速引爆市場!

    ●梳理長遠品牌戰略(區域品牌升級突圍、新品牌策劃、面對大品牌渠道收割,做品牌轉型與升級、品牌老化升級等)

    第二板塊:提煉核心訴求、核心訴求呈現、營銷戰術策略

    餐廳精準定位,打造顯性品牌(餐廳)特色,提煉消費者選擇我們品牌的第一理由,有效與競爭對手區隔的品牌優勢,提煉餐廳核心訴求(slogan)打造品牌核心競爭力,并通過體驗感、互動性和營銷戰術等,低成本快速打品牌,形成獨特的品牌差異化及競爭壁壘!

    表現品牌特色,呈現核心訴求(產品爆點、核心賣點、品牌文化、slogan等)打造出來,也就是通過具體策略、方案塑造品牌文化、包裝品牌形象,提升品牌價值!

    迅速曝光品牌的推廣方案、具體的營銷策略營銷戰術,比如開業、節假日促銷活動,事件營銷等營銷方案制定,迅速提升餐廳業績,解決餐廳盈利、品牌發展、營銷困惑、品牌特色、利潤結構、發展模式等核心問題!

    第三板塊:策劃團隊老師針對性輔導、策劃、提煉、制定整體方案

    系統的、品牌化的將咱們產品呈現給消費者,找到一個直擊消費者需求和尖叫的點,也就是我們策劃的核心,品牌核心訴求的提煉,深挖我們品牌價值的表現!包括我們的產品賣點、上菜形式、口號、產品故事挖掘,營銷傳播、形式感、體驗感等等都是需要經過系統的包裝策劃!

    ●那么,如何策劃+提煉?

    ●通過系統的品牌營銷落地方案班,針對品牌發展的核心,具體研討分析,老師針對性輔導、策劃、提煉精準定位,梳理出精準的品牌方案,配合后期落地執行!

    ●快速激發消費者購買欲、快速提升餐廳業績、快速提高品牌曝光度、快速讓品牌價值持續鎖定客戶!

    時間:12月22-23號

    地點:成都(餐飲人必考察城市之一)

    費用3800/一人?(報名3人可享受品牌大禮包價值服務)

    形式:只針對40家企業,點對點輔導,顛覆傳統點對面形式!現場研討策劃,老師針對您的品牌做專業的輔導提煉策劃,包括具體的品牌營銷策劃方案、品牌戰略規劃,及落地執行細節!

    報名方式

    咨詢報名請掃碼:備注”9″
    朱老師:18520573519(微信同號)
    期待攜手,餐飲路,赤誠、果敢、勇氣、決心、未來前行!賈國龍:西貝已決定上市,正在找合適時間!
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    ,為中國餐飲業打氣

     

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