餐飲周報 |? 海底撈被碰瓷惹怒，瘋狂主次1000條商標

作者：洞見君來源：新餐見（ID：xincanjian）本周美國大選官方尚未公布結果，日本餐廳已經迫不及待的推出了“拜登漢堡”；隨著氣溫達下降，新一輪疫情又開始影響餐飲業，英國漢堡王聯合競爭對手共抗疫情；在中國盒馬正式推出盒馬火鍋，旺旺推出螺螄粉；海底撈被碰瓷惹怒，瘋狂主次1000條，讓我們一起看看上周到底都有哪些大事發生！01社會新聞01  日本餐廳推出拜登漢堡上周五，日本一家名為“Tsunami”的快餐店推出了“拜登漢堡”。當時特朗普和拜登的支持率仍難分勝負，但這家漢堡店對拜登獲勝寄予厚望。現年67歲的店主Shigeru Iida和60歲的妻子Keiko共同推出了這款“拜登漢堡”。漢堡參考了拜登的家鄉賓夕法尼亞州的標志性食物，選用了“費城”軟奶酪和薯片。它用融化的奶酪包裹著炸洋蔥和蘑菇的肉餅，再加上卷心菜和土豆片。“總統漢堡”是該店的一項傳統，之前的美國大選年曾推出特朗普漢堡和奧巴馬漢堡，“總統漢堡”每次都能帶來了巨大的影響，希望今年的“拜登漢堡”也能拯救低迷的日本餐飲業。02  漢堡王推薦顧客去其它快餐店訂餐11月4日消息，英國漢堡王通過其官方推特發布一盤名為“去麥當勞點餐”的文章，在該文章中，漢堡王鼓勵食客光顧其他快餐店，表示這些雇傭上千名員工的餐館同樣需要各位食客們的支持。漢堡王稱，我們沒有想過會提出這樣的請求，但我們鼓勵大家到肯德基、賽百味、達美樂、必勝客等同業消費。因疫情反彈，英國于當地時間11月5日再次進入“封鎖”。第一波疫情期間被迫關停的連鎖快餐店7月剛恢復營業，如今又將“難逃厄運”。根據最新規定，英國所有餐廳自本周四開始只能提供外送或外帶服務。漢堡王這次聯合其他競爭對手呼吁人們下單訂餐的行為，主要是為了攜手渡過即將到來的困難時期。02品牌動態01  盒馬火鍋正式推出近日，盒馬火鍋正式在全國盒馬、餓了么同步上線發售，售價約為火鍋店的五折左右。“我們相信火鍋的外賣占比未來能夠超過一半。”盒馬3R事業部總經理寧強表示，超高性價比、超豐富品類、最快30分鐘到家的盒馬火鍋，有望推動火鍋外賣成為主流。02  京東生鮮發起首次餐飲零售發展聯盟峰會11月4日，京東生鮮發起首次餐飲零售發展聯盟峰會，包括眉州東坡、船歌魚水餃、渝是乎在內的超150家業內知名餐飲品牌受邀出席。共同就餐飲零售化未來趨勢、消費市場的進一步探索等話題展開了熱烈探討。京東生鮮也在會上正式宣布，將在3年內孵化10個在京東銷售額過億的餐飲品牌，未來帶動行業打造500億以上的餐飲零售市場。京東生鮮肉禽冷凍業務負責人王志強表示。“冷凍菜肴的發展，不是一個單純的電商品類發展，而是餐飲行業里的新機會。過去三年，京東生鮮方便菜品類銷售擴大了30倍，一個尚未被開荒的藍海市場已經呈現。”03  旺旺官方微博發布哎呦螺螄粉11月4日，旺旺官方微博發布消息稱，旺旺推出哎呦螺螄粉、酸辣粉，包含非油炸面餅、配菜，只需要5分鐘熱水沖泡。目前，旺旺天貓旗艦店在預售這兩款產品，3盒螺螄粉、3盒酸辣粉組合裝預售價為69.9元。04  海底撈密集注冊近1000條商標8月12日，長沙市天心區人民法院公布了一起商標侵權案例，長沙一家湘菜館因招牌中有“河底撈”三字，被海底撈告上法庭，理由是商標侵權。法院經審理后認為不構成侵權，海底撈敗訴。這次海底撈是被碰瓷碰怕了，據天眼查數據顯示，近日海底撈新增了近1000條商標信息，包括“池底撈”“海底淘”“清底撈”“上海底撈”“海底撿”“三每底手勞”等，商標分類為餐廳住宿，狀態為申請中。其實，這種做法一直都是知名企業保護商標的常用手段，通過建立以主商標為核心、防御商標和聯合商標為保護的商標防御系統來保護商標。例如，喜茶注冊了“嬉茶”“熙茶”“嘻茶”等商標；阿里巴巴注冊了“阿里媽媽”“阿里爺爺”“阿里奶奶”“阿里哥哥”“阿里弟弟”等；小米公司注冊了“玉米”“藍米”“紫米”“黑米”等；拼多多公司在多類商品或服務上注冊了“拼夕夕”；老干媽注冊了“老幹媽”“老干爹”“老姨媽”等。前段時間，還有媒體報道稱，嵩山少林寺23年間也申請注冊了666個商標。03資本熱點海底撈張勇家族登上福布斯富豪榜11月5日，2020年福布斯中國富豪榜排名出爐，海底撈張勇家族以1748.2億元位列財富榜第12位。海天味業龐康以1661.5億元緊隨其后，位列第13位。海底撈聯合創始人施永宏家族以827.4億身家位列第35位。另外，農夫山泉創始人鐘睒睒以3596.5億元位列第3位。——————以上就是上周餐飲行業新動態。注：本文由新餐見整合自餐飲人必讀、紅餐網、招商CEO、餐創天下、餐飲老板內參、羅華山餐飲o2o、職業餐飲網、餐飲界、餐寶典及其他媒體。本文章圖片來自網絡，僅作為推廣示意圖使用，如果涉及到版權，請與本平臺聯系，本平臺將盡快刪除相關內容。本平臺保留對宣傳資料修改的權利。本平臺原創的作品，拒絕任何不保留版權的轉載，如需轉載請標注來源，否則承擔相應的法律后果。商務合作及轉載請聯系麥麥Tel：18654500338或加微信號：wlx392824635投稿、推薦和自薦請投到此郵箱：392824635@qq.com