金秋8月份，一個旺季的開始，二次入職的我又回來了我的娘家。去年年底因身體狀況原因回家了，在家休養了半年多，今年的8月份回來了，這次是奔著心中的夢想回來的。
剛回來一進廚房一幕幕熟悉的面孔印在心底，這些伙伴都是曾經在一起打拼的兄弟們，感覺回到家了，這次回來是對的，遇到對的時間對的人！
聽說廣州也有金牌烤師，想想紅袍加身的樣子，就蠢蠢欲動報名了挑戰，結果9月份技能通崗，考核通過后成為了夢寐以求的金牌烤師，金牌烤師代表著品質，出品要達標準，所有人向你看齊，你就是產品經理，對自己和伙伴們的產品品質必須高要求，高標準！
也挺感謝以前帶過我的老師傅們，讓我的技能過硬，才這么快通崗。以前有過組長的經驗，廚師長讓我醞釀一兩個月給我報組長認證。
還是老樣子—食品安全歸我管，現在加了個員工餐計劃表。林導說過一個店最難的還是員工餐問題。（讓伙伴們吃的好，吃得營養，吃得飽有點頭痛）！
這個任務我接下了，難與不難對我來說沒什么區別，我從小就是對美食有點研究，吃得好，吃得飽才有力氣干活。這是一直以來一個人的需求。
十一月份燒烤行業就開始進入淡季了，每個店的營業額都開始下滑了，每個店都對自己的門店進行一個規劃，如何增加客源。讓這個淡季營業額客單保持。從管理組會議那里得到的答案是:做好淡季的服務。口味，讓老顧客帶新顧客來消費，一傳十，十傳百這個樣子。空余時間去發傳單，讓外面的行人知道在圣地大廈有木屋燒烤的存在！
2020的最后一個月了，我的組長認證也通過了。今年的最后一個月了，我給我自己定了明年的小目標，并向著目標走。這一次，我是為了晉升回來的！
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