閩菜清麗淡雅，強調食材本味，又富于變化，遇外灘呈現的就是閩地的物產、閩菜的風情。福建人一直有一種強烈的文化使命，不管遠漂海外，還是地處他鄉，都會執著的將家鄉文化，融入進當地，本次遇外灘的，空間設計也是如此。
遇外灘 · 中國上海
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餐廳門頭以閩南傳統民居，古厝磚紅色元素為基調，極具特色。
餐廳以閩南古厝的磚紅色為基調，加入黃銅點綴，在這個極具東方審美和閩南風情的色彩體系里，把外灘的現代與活力，很平衡的連接在了一起。
黃銅鏤空宮燈造型吊燈雍容古雅，是對福建民間藝術的致敬。黑色木制柱頭嵌入桌臺，低八度的富貴色互相搭配，和諧而低調，自有一種深宅大戶的沉靜和深度。
通過天花的垂紋銅板，把浦東的，建筑與燈光斑駁倒影在上面，以弱化消失。頂部的界線，墻體下方的發光玻璃靈感，來自閩南居民中最常見的勒腳形態。
靠窗景觀座無疑是全場C位，坐擁外灘無敵江景，對面浦東的城市夜景更是上海的象征。連美食家沈宏非、《風味人間》導演都來打卡！
在大堂一側，還藏著一個復古造型的長吧臺，擺放著近百瓶中外美酒佳釀，而且不乏Martell、Dom Perignon等大牌酒款。
紅色絲革面料的沙發，與當代家具的選入，使其與窗外夜景的搭配相互融合。
餐廳大廳設有14個座位，并擁有間4間大小不一的包房，最大的包房最多可以容納16位客人，足夠滿足客人各類需求。環境摩登時尚，從大廳能欣賞到絕美浦江美景，置身包房也更驚艷，東方明珠盡收眼底。
卷云紋的線條背景貫穿其中，整個大廳和包房里，都將霞浦剪影的意境，通過，藝術作品和自然紋理表達出來。
以“遇”為眼，創造用料理連接食客與福建的風土人情，創造穿越物理空間的味覺體驗。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
，圖：網絡，編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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