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    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？

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    對于全國布局的餐飲品牌來說，當區域勢能達到一定程度時，北京便是必爭的戰略高地。能在“天子腳下插旗”，其意義不言而喻。

    北京既是區域餐飲品牌做全國擴張的試金地，又是重要的“煉金爐”。

     

    1月14—16日，大魚游學?走進北京，帶你拜訪眉州東坡、西少爺肉夾饃、微海咨詢、冰城串吧、湊湊火鍋等企業，共同探索餐飲連鎖經營模式！

    餐飲老板內參 小游君 | 文
    北京餐飲業整體發展水平領先于其他城市，激烈的競爭環境也讓北京餐飲市場具有更加強勁的韌性。
    經歷了突發公共衛生事件以及“二次疫情警戒”的北京，無疑成為全國餐飲品牌“回血”最快的城市之一。
    10月8日，據北京市商務局發布的數據顯示，國慶假日8天，僅重點監測的百家企業就實現了65.7億元的銷售額，同比增長18.6%。
    > 品牌如何在激烈的環境下，始終保持高頻的迭代更新？
    > 如何在每次危機下，快速轉變思路和經營模式，抓住機遇，實現逆勢增長？
    > 經歷了公共衛生事件，眉州東坡、西少爺肉夾饃、湊湊火鍋等品牌對未來趨勢有何預判？
    > 這些鋒銳品牌為餐飲創新帶來哪些新的商業模式、商業思考？
    1月14—16日，餐飲老板內參“大魚游學·走進北京”，將帶領大家一起走進帝都餐飲的包容與開放！探訪
    眉州東坡、西少爺肉夾饃、冰城串吧、微海咨詢、湊湊火鍋等餐飲頭部品牌的商業模式！

    游學主題

    走進帝都餐飲的包容與開放
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？

    游學品牌

    眉州東坡/西少爺肉夾饃
    冰城串吧/微海咨詢/湊湊火鍋
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？

    游學形式

    創始人/高管主題分享+互動交流
    門店參觀+產品體驗+供應鏈參觀
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？

    游學亮點

    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？
    1、 眉州東坡—供應鏈運營及管理
    中餐川菜領軍品牌，1996年創辦至今，在全國開有100多家門店。旗下多個品牌及業態遍布全國，并且是中餐出海的代表企業之一。擁有成熟的供應鏈和運營能力，在疫情影響下通過多項創新舉措，展示了品牌的強大實力和創新能力。
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？
    2、 微海咨詢—人力資源、績效/人效管理
    北京微海管理咨詢有限公司，成立于2015年底，前身為海底撈人事部，是一家專注于餐飲和連鎖服務業的人力一站式服務平臺。主要針對餐飲、連鎖經營及其他城市服務業提供培訓、咨詢及部分員工招聘服務。
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？
    3、 西少爺肉夾饃—品類創新、模式創新
    互聯網餐飲代表品牌之一，品牌成立于2014年，借助互聯網影響迅速發展、引爆全國。品牌以肉夾饃為核心產品，定位中高收入年輕一代群體。目前是中國餐飲新派餐飲代表品牌，在全國乃至海外迅速發展。
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？
    4、冰城串吧—品類戰略、供應鏈運營
    冰城串吧成立于2004年，將原生態的燒烤美食與流行江湖菜的獨特組合，打造出源自中國東北、專注中式燒烤與營造輕松就餐氛圍的吧式燒烤店品牌模式。企業率先斥巨資打造食品加工廠，提供連鎖門店產品的統一配送，同時可為第三方提供產品。
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？
    5、 湊湊火鍋—品牌戰略
    主打臺式有料火鍋和正宗臺式手搖茶的湊湊火鍋，開創了“火鍋+茶飲”的業態組合，新模式打法賺足了人氣，門店裝修有景有品、菜品擺盤設計顏值高，2016年創辦至今，開出150家門店（截至2020年10月），成為名副其實的火鍋黑馬。
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？

    游學價值

    ● 優秀餐飲品牌深度游學，與之達成交流、合作、資源對接。
    ● 系統學習品類戰略、連鎖運營、品牌模式等模塊知識。
    ● 走進一線餐企、新派餐飲代表，與其創始人、高管面對面交流，了解品牌成功、創新背后的思考。
    ● 通過與一線餐企、創新餐飲的親密接觸與學習，尋找可借力、合作的契機，助力品牌與團隊快速發展。
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？
    ● 走出去看天下的過程中，拓展眼界、增長見聞，提高餐飲老板和核心團隊的戰略格局、領導力、判斷力以及洞察力。
    ● 主題分享+門店考察模式相結合，更系統直觀的多維度學習。
    ● 高質量、沉浸式、有溫度的餐飲業專屬學習社群，一線餐企創始人、高管與大魚游學學員隨時互動。
    ● 與游學團中來自全國各地的餐飲同行，結同門之誼，聯系跨區域、跨品牌的合作資源。
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？

    游學詳情

    活動時間：
    2020年1月14日—16日
     
    活動地點：
    北京
     
    游學名額：
    限40人
     
    游學費用：
    5680元
    早鳥價：5380
    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？
    長按二維碼，立即報名
    詳情咨詢：
    小游君：18610754299（微信同號）
    備注：游學費用包含餐費、當地交通費和學習資料費用。往來交通費、住宿費需自理，內參協助推薦當地住宿酒店。報名成功后不可退款。

    作為品牌全國擴張試金地，北京游學為什么你一定要來？
    統籌｜臧政齊    輪值主編｜王菁    視覺｜姜壘
    歡迎餐飲老板、業界大咖投稿。
    投稿郵箱：nctougao@watcn.cn

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    商務合作：

    佳音吶 18842356756（同微信）

    翁瑞雪13811864253（同微信）

    轉載聯系：
    首席小秘書 neicanmishu（微信號）

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