火鍋行業的競爭早就是一片紅海，要想在火鍋這個群雄并立的品類中突圍，沒有深厚的內功是不可能實現的。而土貨重慶火鍋就是這樣一個修煉了雄厚內力的“掃地僧”。
在競爭激烈的火鍋市場中一鳴驚人，不到一年時間，3次被央視報道，節假日排隊超10000桌，走出重慶跨省連開多家連鎖店。土貨重慶火鍋又是怎么做到的呢？從最新開業的土貨重慶火鍋?萬州店中能夠找到答案。
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營銷洞察，提升產品力
在產品力上，土貨重慶火鍋推出九大碗和免費甜品組合策略，土貨九大碗都是放一些重慶火鍋必點菜，毛肚、鴨腸、鴨血等必點菜來組成的優惠組合，這樣的組合完全可以一個人來吃火鍋，這樣實現了一個人的火鍋自由，客人點一個套餐就可吃火鍋了，也比較劃算，在一定的程度上刺激了客人的消費。
土貨重慶火鍋負責人表示，甜品肯定是女生的最愛，讓她們在火鍋店既可以吃火鍋，又可以吃甜品，解決了他們不用出去買奶茶的需求，在一定的程度上，也吸引了女性用戶來消費。
02
數字化融入品牌基因
土貨深知火鍋品類早已沒有紅利可言，市場競爭異常激烈，對消費者而言，可選的品牌愈加多元，就餐選擇日益豐富，如何留住消費者增加復購才是當下重中之重。
土貨與排隊網深度合作，搭建線上線下一體化營銷體系，將到店客流留存在私域流量池。
在萬州店開業期間，排隊網重慶運營中心伙伴到店開展私域流量培訓工作，講透支付、儲值、企業微信社群引流等環節營銷技巧，用數字化武裝門店及全體店員，助力土貨火鍋發出開業優惠券千余張，吸粉近千人，儲值營銷獲客近兩百位，AI大數據自動采集記錄顧客消費軌跡百人，為后續跟進轉化做好鋪墊。
03
私域沉淀品牌數字資產
土貨為所有線下門店建立了對應的微信社群，通過定期開展福利，激活群員活躍度。后續每逢節假日，土貨火鍋將會通過官方公眾號、小程序、社群等私域渠道，發布超值優惠活動，將私域流量牢牢握在了自己手中，節省了大筆廣告費用，用來回饋老客，也能給新店拉新裂變引流。
今年國慶期間，土貨火鍋為回饋顧客們的喜愛，決定在6日中午實力寵粉，向國慶期間累計排隊的第10000號客人發放“長期飯票”，顧客可憑這張飯票免費吃3年火鍋。
土貨由于這波實力寵粉，登上了微博熱搜，并超3.6億人次閱讀。還獲得中國新聞社、中國日報、封面新聞等權威媒體報道！
不少人可能會覺得2020餐飲不好做，但是土貨重慶火鍋就做到了逆向增長，光在重慶區域就已經開店8家，目前正陸續入駐上海、西寧、廣安鄰水等城市。如果真的要說有什么秘訣，總結一下，用心做好產品+私域流量方案+做好顧客服務，這應該就是土貨火鍋破圈的公式吧！
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