寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。
每次我登錄釘釘都能看到這句話,它也時刻激勵著我,提醒著我沒有不勞而獲的成功,自古以來所有成功人士都有他們的辛酸史,所以我還有什么理由不努力呢?
來到木屋也有兩年多了,有失落,也有收獲。
從開始的小白,沒有上進心到現在的前廳通崗,后廚燒烤到B級,感覺收獲也是蠻大的。
雖然中間的種種不快不順心,但在目標面前那都是浮云,說句老實話,就是想多拿工資。
今年給自己定的小目標是,前廳考過金服,后廚考過A級,爭取月入過萬!
這個月挺刺激的,大眾點評分數從之前的保持不定到有下降趨勢,再到現在有了上升,上升到現在的總星級4.65,口味分4.78,環境4.83,服務4.77,食材4.83,我們在向五星門店進發。
其實對于新門店來說,想提升到五星門店很難,因為沒有穩定客源會對門店就有很大的影響,所以我們就更要做好服務,維護好環境衛生,把控菜品,提高我們的大眾評星級,從而增加曝光率,用我們的熱情鎖住新客人,讓其成為老顧客。
想做好大眾點評,既要做好自身的服務,一定要做好菜品服務。
當顧客來到店里吃到了可口的菜品的時候就可能發自內心去大眾點評上點評。
所以最重要的還是要做好顧客體驗,在席間巡臺的時候都把顧客當成朋友去詢問,問顧客感覺怎么樣,對味道,服務,環境有什么建議,我們都積極記錄下來,然后每天班前會總結,漸漸地去更正。
做好顧客體驗,讓顧客高高興興進店,舒舒服服離開,下次想到燒烤的時候還想再來,把顧客當朋友,給他熱情的服務,好的口味體驗,他自然會滿意的。
我們門店的小伙伴每天都在關注我們的分數,哪里下降了立馬找原因去解決,有提升的地方就繼續努力,反正,我們就是想做5星門店,想用實際行動去打動我們的顧客,并留下他們。
加油!
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