• 【伙伴分享】兼職也想當店長?當然可以!

    不知不覺已經入職一年有余了,今天想給大家分享一下我的木屋故事。

    最開始與木屋結緣是在2018年,那時候閑來無事,想找份兼職賺點外快,就在木屋燒烤紅寶路店入職兼職,也是從那個時候開始了解了木屋燒烤的PK制度、計件工資、ABC評比。但是后來因為自身全職的工作原因不得不從木屋離職了。

    由于原公司的上升空間有限,不久后我也從原公司辭職了,在2019年的4月份,帶有“目的性”地來到了木屋燒烤紅寶路店二次入職。

    為什么說帶有“目的性”呢?因為兼職時了解了木屋燒烤的晉升空間、管理體制、PK制度、還有ABC的評估制度,都感覺很不錯,有這么好的一個平臺,為什么不來試一下呢?

    剛開始來到這個大家庭的時候,感覺氛圍都非常的好,可能大家都是老鄉吧,“一個大部分都是潮汕人”的店,那時候人手不多,周末生意也很好,但是伙伴們都沒說過累,忙起來的時候也還是井然有序,互相幫忙,有說有笑。下了班有時候也在店里面互相學習,那時候就聽他們說考金服,穿上紅衣服,那就是整個店驕傲!

    【伙伴分享】兼職也想當店長?當然可以!

    可時候我們店還沒有一個是穿紅衣服的,我就立志一定要在年底把金服給過了,從那個時候起,下了班就跟著他們一起在店里培訓,猛補菜品知識,客訴處理。終于,在2019年11月份的時候考上了金服,向著我的下一個目標——管理組努力。

    【伙伴分享】兼職也想當店長?當然可以!

    年底疫情,再加上拆遷,紅寶路店關掉了,想著離家近一點,就申請調來了大芬店,那時候剛接觸月收入一百萬以上的大店,說實話還有些不適應,剛調過來上班第一天有些手忙腳亂,都不知道自己要干嘛了。

    不過慢慢地,在這里適應下來了,氛圍也很好,大家忙起來也都會互相幫助,我也是努力做好每件事情,直到四月份,當時的副理菲菲姐找我聊天,想讓我做前廳,當時真心覺得有些突然,因為沒做過管理,擔心自己做不好,但是菲菲姐及時開導了我,也表示很樂意教我,這才讓我堅定了信心。

    【伙伴分享】兼職也想當店長?當然可以!

    接下來的三個月里,學習客情分析、預估申貨、出品技能、精細化排班等等,上晚班每天都是早上七八點才弄完。說實話,那段時間真的很感謝菲菲姐,每天都是等我申完貨確定無誤后再下班。

    中間不是沒有想過要放棄,可是回頭想想,我不能讓那些鼓勵過我,幫助過我的人失望,別人都沒有放棄我,我自己卻要主動認輸?不!我要一步一步向上走,雖然上坡路很難,但山頂的景色同樣迷人。

    所以還是咬咬牙,堅持了下來。在今年8月份,如愿以償的轉了前廳主管。

    前方的路還很遠,我還要一路堅持一路奮斗,向著在下一個目標:店長,進發!

    點“在看”給我一朵小黃花

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/218829.html

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