• 【人物專訪】不甘被貼上家庭主婦的標簽,她用雙手改寫了自己的人生軌跡!

    當今社會,有很多“神”。

    比如,粉絲喜歡稱愛豆為“神”,根據性別的不同,又細分為“男神”、“女神”。如果愛豆年紀大,粉絲會加兩個字,稱之為“不老男神”或者“不老女神”。如果愛豆年紀大,化妝技術又高,粉絲也稱之為“逆生長”。

    八卦嶺店的李歡一直不覺得自己是女神。

    不過,進木屋以后,她覺得自己確實變年輕了。

    李歡是陜西人,算是英年早婚。

    還不到30歲,她成了寶媽。照顧小孩、買菜、煮飯、做家務成了她生活的全部。

    家庭主婦,這個詞完美詮釋了她的狀態。

    時間久了,李歡對未來有了疑惑。

    難道自己就這樣過完一輩子嗎?

    思慮再三,李歡決定嘗試換種活法。

    于是,她和老公南下深圳找工作,碰碰運氣。

    1


    2016年2月,李歡加入木屋,成為金海店的一員。

    選擇進木屋,李歡是有小算盤的。

    等學會技術,回老家開個小店,既能照顧家里,又能賺錢,生活也過得充實,簡直不要太完美!

    只是,事情的發展并未如李歡所想。

    由于目標明確,入職后,李歡懷著滿腔熱情,直奔后廚。

    李歡倒是興高采烈,店長卻犯嘀咕了。

    女孩子上夜班習慣嗎?后廚那么辛苦,能不能捱得住?小伙伴都是95、00后,能很好溝通不?

    這回店長倒是多慮了。

    熬夜?寶媽的家常便飯!

    辛苦?跟照顧兩個熊孩子沒得比!

    至于溝通,連10后都能搞定,95、00后更不在話下!

    不得不說,寶媽是強大的,在照顧熊孩子的日日夜夜中,李歡已經練就了“銅皮鐵骨”。

    2


    接下來,就是苦練技能。

    這可犯了難!

    不知是不是真的一孕傻三年,又或者從未接觸過燒烤,李歡學得很慢。簡單一個動作,別人一看就會,她是一看就“廢”。要不就是眼睛似乎懂了,腦子轉不過來,手更是跟不上。

    “沒事,剛開始都比較難!”廚師長安慰李歡。

    “對,慢慢來,我一定行!”李歡也這么安慰自己。

    可是,時間一長,進展依然慢,李歡不淡定了。

    我是不是真的不適合做烤師?她開始打起退堂鼓。

    “不全力以赴怎么能就放棄!如果還沒真正去做,就覺得干不好,覺得自己很笨,又怎么能把事情做好。”廚師長的一番話如同當頭一棒打散了李歡的疑慮,她決定沉下心來繼續學習。

    同樣一件事,換了個心情,效果就完全不一樣。

    隨著李歡踏實的邁出每一步,她的技能不斷提升,學習速度也越來越快。

    6月份,李歡通過助理認證。10月份,李歡順利成為老A,成為出品間的扛把子,收入水漲船高。

    3


    終于學成出師!

    當初那個目標已實現,只是,李歡卻舍不得離開了。

    【人物專訪】不甘被貼上家庭主婦的標簽,她用雙手改寫了自己的人生軌跡!

    在木屋,她和伙伴們經歷太多事。

    有段時間,店里沖業績,店長梁四紅帶著大伙干得熱火朝天。即便收完檔已是早上6、7點,大伙依然精神奕奕,一起去吃早餐,甚至還會拍段小視頻,那真是一段激情燃燒的歲月!

    疫情期間,店里人手不足,李歡和一個伙伴就扛下了出品間的工作。遇上高峰期,出品間實在忙不過來,樓面的伙伴會主動幫忙,臟活累活毫不推脫!每每此時,李歡都覺得樓面也好,出品也好,大伙就是一家人,我中有你,你中有我。

    這樣充滿人情味的地方,怎么舍得離開?!

    何況,李歡已非昔日的李歡,她可以走得更遠。

    2017年,寶立方店的廚師長空缺,李歡被選中。

    調到一個新的店當廚師長,這是一個很好的發展機會。

    不過,走馬上任不到1個月,李歡卻申請了降職。

    對她來說,當員工,是對自己負責;當管理組,則要對店里所有伙伴負責。升職意味著承擔更大的責任,她還沒準備好,決定先讓自己再鍛煉。

    之后,她去了車公廟店當了組長。沉淀了一段時間,她又調去八卦嶺。店長周志忠讓她當廚師長,這回,她沒有退卻,勇敢挑起擔子。

    4


    進木屋4年多,

    除了技能的提高、職位的晉升、收入的增長,

    李歡覺得收獲最大的是個人狀態的變化。

    進木屋那年,她剛好30歲,看起來卻像40歲。如今,30多歲的她,卻彷如找回了青春。

    有時,李歡和朋友聚會,閨蜜們每每驚嘆她狀態怎么那么好,越活越年輕。

    心有目標,每天學習進步,過得充實,自然就年輕了。

    昔日的那個家庭主婦,終于過上了自己喜歡的生活! 

    2021年,李歡的目標是競聘上店長!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/218827.html

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