菜單是是黏住顧客的法寶，是干掉對手的利器！
顧客在餐廳點菜，時常會受到菜單里的活動、圖片、價格等影響，而消費者的點菜習慣，直接影響著餐廳利潤。餐廳要如何設計菜單也就成了一門重要課題。
王牌菜單規劃課程第11期圓滿結課啦！
本次課程從
品牌定位、利潤極限、成本結構等方面
全面的、系統的分析菜單該如何規劃！
先來看看學員評價（摘選）！
學過的都說好！態度決定一切，學無止境，當你還在家里蟄伏得時候，他們一直在學習路上！
疫情后，你說生意不行，為啥他們說沒受影響？
我想說的是，咱別讓他甩太遠嘍！
奮起直追，永遠不晚！
原創文章，作者：餐易私塾，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/219694.html
如今的餐飲業，服務員面對的不再是僅作為消費者的人，而是具有獨立思想，心靈和精神的完整的人類個體。消費者應被還原成“整體的人”“豐富的人”而非簡單的“目標人群”。 在過去消費者被簡單定義為“目標人群”…
星巴克的獨角獸星冰樂竟然有毒？！得知真相的外國網友全炸了鍋……話說，最近星巴克推出了限定款獨角獸星冰樂。這貨一出，誰與爭鋒。Ins、Twitter上全都是它粉藍粉藍的身影，看得大家女心泛濫了一把。 “那些對獨…
每年的春天都是整個奶茶行業最難熬的時期，各個奶茶品牌紛紛推陳出新，妄圖能夠靠著新品奶茶或者當季爆款扭轉局勢。然而，在眾多的爆款競爭品類中快樂番薯以一杯幽蘭奶綠從其中脫穎而出。 每年的春天都是整個奶茶…
1998年天財商龍成立至今始終致力于以產品創新和行業研究帶動餐飲業發展，因此，在2015年成立業內首家餐飲研究院！作為公司旗下的專業性研究機構，天財商龍餐飲研究院在傳承“品牌·聯合·發展·共贏”的企業精神的同時…
貳零壹柒丁酉雞年新年快樂HAPPY NEW YEAR大年初七，上班第一天，不管是你問別人還是別人問你都會互相致以誠摯的問候：這個年過得怎么樣？即使是歪果仁，也會遇到這樣的問候：How was your holiday?對此，大部分人…
來源 | 小馬宋（ID：xiaomasong999）作者 | 小馬宋事情的起因是華杉老師的一個朋友圈，然后引發了一小圈關于奶茶商業模式的探討，恰好我們也服務過兩個奶茶品牌“古茗”和“七分甜”，就從這件小事聊一些我的一些看法…
“編者按： 至遠至近的東西。作者｜TK編輯｜喬祎“好的產品是工具，用戶們最好能用完即走，就像汽車，只是一個交通工具，到目的地了司機就應該熄火下車，不會因為車里的空調不錯就多坐一會。”換成品牌也是一樣，高…
滿減和折扣是外賣店鋪最重要的兩個活動設置。一直以來商家都愿意花更多心思去設計和計算滿減的檔位和活動力度，對“折扣”的認識還停留在“與滿減不同享”的另一種優惠這樣膚淺的層面。殊不知，折扣的玩法和套路要比“…
3月1日，天津網友“兔子哎半夜吃東西會變胖的”在濱江道步行街的“吸引茶飲”店買了杯飲料，價目表上顯示十幾元一杯的果汁，在結賬時變成了55元，怎么回事？“ 十幾元的飲料結賬時變55元“店員告訴我價目表上十幾元的超…
