年前，我去杭州市場支援。
過年期間，由于響應國家倡導就地過年的政策，我留在了店里。離家雖遠，但是身邊全都是木屋的家人們，這些兄弟姐妹來自五湖四海，過年的氣氛很濃郁。那天，大伙動手包混沌，過得很開心。
過年前后，店里的生意也變得更好，我也迎來了店里的第一次排位。一次又一次營業額的突破，大伙干勁滿滿，充滿了斗志！
這個年終于很快過完了，店里也來了新人，店里安排我去帶新人。
剛開始，我也是很忐忑，慢慢的，我也學著如何帶好新人。
對于新人，我覺得要做到幾點：
一、先認識店內管理組人員，店內伙伴。
二、先認識店內的環境，物品存放。
三、在門迎帶客進來，要很熱情的喊：晚上好，歡迎光臨。客人有需要時，及時服務客人，看客人有什么需求，還有送客聲：慢走，帶好隨身物品 歡迎下次光臨！
四、第一天先學席間，收桌子。或許有人說，不就收個臺嘛？那不是很小的事情嗎？
其實并不簡單，每一件大事都是從小事做起的。
比如，如果席間做得好，有哪些好處呢？
1、適當的利用桌子的空間。
2、給客人的感覺，干凈整潔。
3、翻臺效率明顯提高。
總之，做好席間的好處太多了……
五、抄帶訓資料，背菜品知識、代碼。這是每一位新人必不可少的一堂課。當你在客人面前“秀”你的菜品知識時，一說代碼，立馬說出菜名，客人都覺得你牛逼，感覺又不一樣啦！
六、講解點單機、排位機的使用以及注意事項。
七、帶訓師邊說邊實操解答，然后轉換徒弟邊說邊做。
八、教了新伙伴新技能，一定要持續跟進。新伙伴就是一張白紙，師傅怎么教徒弟怎么學，千萬不要把徒弟教壞了。
其實，新人要學習的東西還很多，在這里不一樣列舉了。反正就是任重道遠啦！
記得以前我獲得的一枚PIN,在搬家丟失了。沒想到，在杭州，我意外收獲了一枚PIN，真的很珍貴。我猜廣州的伙伴估計都沒幾個人有吧。
說真的，一開始去杭州支援時，想的是只能拿保底工資，順道在杭州旅個游的。沒想到，2月份一不小心居然破萬了（獎金+工資），這真是賺錢旅游兩不誤！
當然，未來的路還有很遠，我會繼續努力的，加油！
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