• 【伙伴分享】不能懈怠,因為差評會出現!

    杭州東站店這邊,從1月25號開店試營業開始,從第一天的一萬出頭到現在的三萬營業額,一直在進步。

    首先感謝廣州市場的伙伴大力支持,個個都是精兵強將,做起事來一點也不含糊。然而好日子卻沒有幾天,隨著支援伙伴的離開,咱杭州東站店大多數的新伙伴,技能都不怎么強,就連之前做出來的成績也沒有保住,有點傷心,失落……

    剛剛上任助理一職,在管理方面有很多的問題點,也有很多的東西需要學習,我在小市場這邊是第一次接觸值班申貨,盤存盤損,值班系統等等,感覺自己就是 “小白” ,以往很少接觸,現在不得不從頭到尾一步一個腳印學起。

    還記得第一次打庫存,申貨花了兩個多小時,然而現在也熟能生巧,慢慢的進步,飛哥曾經對我說過,不會不要緊,只要你用心的去學習,就沒有學不會的東西。“世上無難事,只怕有心人” !

    時間一長,不管新人老人(包括我自己)警惕性都有所下降,隨著差評的出現,再看到顧客調研報告數據,這段時間不管從服務、品質都有所下降,雖說很多都是新伙伴,然而那都是給自己找的借口,事情出現了,我也很感謝客人提出很寶貴的意見,讓我發現自身的很多不足。

    錯了不要緊,要分析、總結,將問題點改善。我們要用錯誤的事情來鞭策自己,化悲憤為動力,現在要重新做好培訓計劃,自己一帶一路,跟進好每位伙伴的帶訓,先學習理論,給伙伴講解,親自實操給伙伴看,做示范標準,雖說不是一日就能解決,但是每天都要進步一點點,總有一天會成為精兵強將的。

    不好吃,毋寧死!   

    加油!加油!加油!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/222160.html

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