22歲,對于大多數來說是大學剛剛畢業的年紀,但對于王家樂來說,這是自己參加工作的第八年。
王家樂是98年的,明明才20出頭的大小伙子,但是每個見過他的人都說他長得太著急,像個大叔。
他有一種不符合他年齡的成熟。
王家樂14歲離家,干過多份工作也去了不少城市。從快遞、休閑娛樂業、工廠流水線到車險銷售、房地產……等等,用他自己的話說就是各行各業基本都干過了,就餐飲業從未涉及過。
2017年,經朋友介紹,王家樂加入了木屋燒烤望京店,結果剛入職一個星期,朋友就離職了,這讓本就對餐飲沒什么興趣的他內心也打起了退堂鼓:自己要不也一起走算了。最終他還是選擇留下了,因為店長告訴他這里是一個公平的平臺,實力決定一切。
王家樂是一個目標感很強的人,他覺得要么不做,要做就要有結果。他入職時的底薪是2800,當時公司還沒有計件制,但是樓面和出品都有相應的激勵獎金,而從入職的第二個月開始,他每次都能拿到樓面的最高獎金。
因為他每天下班后都會復盤自己這一天的工作,思考自己的工作要怎么干更好?有時候去外面用餐,他也會研究別家做的好的方面,學以致用。
例如那時候店里有段時間超時嚴重,他就每天琢磨怎么清單,列了很多想法去和店長溝通,其實那時候他還只是個剛入職沒多久的普通員工。
“我就是要讓老大閑,我能擺平的問題越多,自己成長越快!”
正是因為他的主動好學,3個月后,督導特意讓他開始參加門店每周的核心管理組會議,他有了更多學習管理的機會。
在當了一年普通員工后,店長鼓勵他去競聘前廳,他自己也在努力準備。一次晚班收檔的時候,他和另一位伙伴一起去倒垃圾:
伙伴A:“別那么傻,我都來兩年了也還只是個員工,沒戲的”
王家樂一笑置之:“干活不是給別人看的!”在他心里,關鍵是自己要有清晰的方向,沒有人會時時刻刻推你上位。
果然,結果狠狠的打了那個老員工的臉,王家樂一次就競聘上了前廳主管。一年后,又成功競選上了副理,當時競聘副理時最大的競爭對手是一個經驗很足的老廚師長,當時所有人都以為會是那個廚師長,結果王家樂這匹黑馬沖了出來。
今年1月份王家樂被調到了回龍觀店,剛開始去的時候店里很缺人,但他還是抽出部分伙伴去公司培訓,自己通班頂崗。他說現在忙是暫時的,將人培養出來了,之后才會越來越輕松。

王家樂16歲的時候就做過金牌銷售講師,所以他擅長和人打交道,也明白一個健康的團隊需要時刻保持良好的溝通,所以每次座談會他都會去聆聽每一位伙伴的想法,就連門店的高價值崗位都是和伙伴商量出來的,現在伙伴都爭著上這個班次,店里的工資差達到了5000+。
當然也不是每一位伙伴都有競爭的權力,必須全通崗才擁有資格,之后還要憑實力去競爭,這也就刺激著伙伴必須不斷提升自己的技能。
“我就是要告訴伙伴,掙多少由你自己決定!想清楚,才會做明白!”
目前回龍觀店的大眾點評好評榜和口味榜兩項都是第一,還是華北的標桿店之一。
所有人都覺得王家樂一路走來太順了,從員工到店經理沒遇到過挫折,但是哪有什么順風順水,都是背后的努力。
用王家樂的話說就是時刻用更高的標準要求自己,老大讓做1,他一定會做到1.5,例如做班組長時就以主管要求自己,做主管時就以店長要求自己,逼著自己學習更多,承擔更多,才能成長更快。
現在王家樂十點上班,但是他一定要等到凌晨三點各項指標數據出來了才會睡,因為他說管好一家門店,各項指標都不能疏忽,畢竟自己接下來的目標是大區經理!
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