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搜羅世界上最具創意的餐飲
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將宋代?豪蘇東坡的饕客精神，注于吉品創意粵菜的新品牌，比擬東坡居的饕客格局，豁達、豪邁、超逸，連結亦奠定品牌「納天下之珍稀，成料理之?氣」的美味底氣。
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迎賓?廳的端景我們以神獸為景，
從神獸延伸，我們將龍獸鱗片化作墻?，放上蘇軾《老饕賦》中的經典名句。青銅器上饕餮紋所象征的王權神秘與威嚴。
空間中的結構圓柱以綠青著?，模擬氧化后的青銅樣貌，空間中的立柱成為裝置藝術，響應饕餮紋的時代背景，也凸顯青銅文明的啟蒙意義
。
倒映光影勾勒?流；?屬網簾撥開了紗簾，色彩和光影營造出的空間亦真亦幻。
融合移步換景、曲徑通幽與??潑墨的悠揚意蘊，以中國園林式的構筑與造境，貼合其風骨
。
采取「?阻、?引、三通」的動線策略，第?道玻璃磚墻的?進式入?適度阻絕，亦營造柳暗花明??村的期待
。
舍棄花紅艷紫的中式華麗，改走清淡、灰階的調?，不鮮亮，不張揚，融入煙雨江南的?墨氛圍，散發復古深邃、內斂雅致的古典感
。
空間以暗木色為主調，配合中式園林特有的元素和燈光氛圍，反而不顯得沉悶壓抑，營造出幽靜雅致的空間感
。
客席的分區對應園林布局，透過多元的型態如類包廂、獨立沙發區、卡式座席，將每?區塊的客席聚落與軸線過道轉化為景
。
木制花窗，將古代與現代的建筑美學融入到一起，使空間變得更加莊嚴典雅，歲月寧靜的感覺
。
調酒吧的設計，刻意在中式調酒與藥草沖茶之間進?趣味轉化，唯獨此場域進?完整的仿舊
。彷佛時空穿越，置?古代街坊?隅。
孔雀藍的明凈撫去青銅的斑駁，神秘沉靜且?貴。青花藍將東化細細琢磨，典雅深邃。
輕盈別致的燈籠造型，以及木與石樸實質地的碰撞，營造出古典的中國美，展現了一種古今結合的禪意韻味。
整體設計以中國史上第?美食家蘇軾為精神源起，延續舊品牌的地道港式粵菜，新品牌以創意粵菜出發，設計上響應融舊于新的品牌價值，運?新式材料及?法繪制傳統東?意象，用美食與藝術打造靜謐于繁華中的心靈歸處，空而有韻深藏若虛，越簡單越有深意。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
▲來源：餐飲視界，設計：游杰騰
，圖：Hey! Cheese，編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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眼底。
