鎮店盈利快餐
香辣牛肉拌面
在中國，面的種類很多，
拌面是很受歡迎的一種，
牛肉拌面更是點擊率很高的品類！
其以一香二辣三鮮的特點，
征服顧客，霸占眾多食客的三餐。
可是很多店做的香辣牛肉拌面，
面條干硬、口味太重、
干麻、干辣、油膩、沒法吃…
為了幫解決這個問題，
今天我們就給大家傳授這道：
香辣牛肉拌面！
這款香辣牛肉拌面，
味道香，采用13合1秘制鹵料；
受眾廣，大人小孩都愛吃；
出品快，預制完之后60秒可出餐；
0大廚，一個大媽就能搞定；
口味穩定，配方精確到克口味穩定；
適合中小本和夫妻店運營！
而且這款香辣牛肉拌面百搭，
可搭飲料、鹵豆腐、雞爪和各類熟食，
是店里利潤提升的不二法寶！
這款面不僅能做堂食爆款，
還能用來開外賣店，
做得好一道面也能月銷9999+！
課程核心亮點
13合1秘制鹵料，味道有保證！
市場上味道特別好的香辣牛肉拌面都有核心工藝，今天老師就把核心工藝：13合1秘制鹵料，0保留進行傳授，用這套鹵制工藝后，牛肉面香味更加濃郁，口感更加怡人！
出餐速度快，可堂食、可外賣，單品開店也火爆！
這款香辣牛肉拌面，可以提前預制，用戶點完餐，煮熟面條，澆上澆頭60秒就能上桌，速度非常快！因為方便包裝、不會坨，所以非常方便做外賣，而且開堂食單店也能爆火！
一日可賣三餐，大人小孩都愛吃，開店必火！
面是中國人餐桌上必不可少的美食，香辣牛肉拌面更是三餐均可售賣，而且大人小孩都愛吃，無論在小區還是在商業街、商超都能火賣！
配飲料、熟食及鹵味，更賺錢！
香辣牛肉拌面本來就是非常熱銷的產品，搭配上飲料、熟食、鹵味、燒烤，利潤更加有保障，屬于夫妻2人也能開火旺店的品類！
看“香辣牛肉拌面”視頻
課程核心步驟
第1步：牛肉預處理
1、牛肉食材的配比數據；
2、如何用冷水迅速沖涼。
第2步：鹵湯調制
1、調制鹵湯的食材配比；
2、如何選擇鹵牛肉的器具；
3、配料下鍋順序的講究；
4、悶制、浸泡時間要求。
第3步：牛肉面的出品
1、切片改刀的方法和技巧；
2、如何快速鎖住牛肉的水平；
3、出品食材搭配的比例。
醬黃瓜醬蘿卜+香辣牛肉拌面，
原價199元的2款課程，
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