?爆火的華心糖水鋪來了，玩轉不一樣的港風！

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這是一家老字號的香港本地甜品店，最大特色是港式甜品的正宗、文化。新店鋪位于上海中山公園長寧來福士一樓，空間除開廚房面積，使用空間在56㎡左右,較小的空間面積，接近5.5米的層高,空間卻擁有了香港傳統糖水鋪的氛圍營造.一起來看看吧！

香港華心糖水鋪 · 上海市

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整個店鋪具有強烈的風格和標識性，川流不息的人群，夾雜著豐富的特色小店。這些場景里蘊含著夢幻的趣味生命力。

以“街道”形成人群就餐空間。為了增加空間的呼吸感，室外和店鋪之間，用發光亞克力來區分內外。

從主題色調從中抽取了紅、綠、黃三色，還原香港復古的市井色調。

座位使用4種模數，搭配不同使用場景下需求。實現52個座位的使用。

皮革和金屬等材料的組織是表達香港的獨特氛圍，呈現結構上是懷舊和當下交織的方式。

不僅是在顏色、裝飾方面體現香港給人的既有印象，也在空間中打造出對香港元素的體驗感，玩轉不一樣的“港式”風格。

屋架下豐富的圍合，加上內部的“樓宇”與“街道”，采用瓦楞玻璃和金屬網，形成空間兩層疊加的朦朧感
。

燈紅酒綠下的鮮明色彩，紅黃藍綠的配比，香港的復古色的還原，讓人恍惚間如同穿越時光。

糖水是通過味覺蓓蕾的方式喚起人們記憶，而空間通過組織明與暗，粗糙與細膩，明艷與低飽和，清晰和朦朧共同對比塑造著空間的氛圍，將概念與每一個不同的場地結合、做出既有濃郁主題特色又因地制宜，包含文化理念作品的設計思路，打造出對香港元素的體驗感。

做餐飲沒有捷徑

除了學習和努力

剩下的交給時間

▲來源：餐飲視界，設計：楊添堡，王鵬一，Diamond，葉曉彤，羅荊倩，孫志偉，鄭喬文
，圖：小云，編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy

#下期想看什么類型的餐廳呢？#

這里是餐飲老板找方向的地方

這里也是設計師找靈感的平臺

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化。

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