來源：大師的菜 | 公眾號：dashidecai
（版權歸原作者所有）
投稿郵箱：861139149@qq.com
商務合作：13265099024、17724287321
原創文章，作者：紅廚網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/225688.html
20款涼菜醬汁配方，調制簡便，上菜超快！
上一篇 2021年5月11日 18:05
?爆火的華心糖水鋪來了，玩轉不一樣的港風！
下一篇 2021年5月11日 18:05
相關推薦
老牌餐廳如何重返18歲？“改頭換面”讓年輕人愛上你的餐廳！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：人會老，餐廳同樣會老。誰不想做一家永遠年輕、緊跟潮流的餐廳？要想保持“一顆年輕的心”，最好的辦法就是看現在的年輕人喜歡什么。…
9款涼菜菜品，好看又旺銷！
1涼拌茄子材料：茄子；青椒；紅椒；香菜；大蒜；生抽；芝麻油；陳醋；鹽；溫水。步驟：1.把茄子切成段，放入鍋中蒸15分鐘直到蒸軟，碼在盤中。2.青椒紅椒切成圓片，大蒜、香菜切成末放入碗中。3.在碗中加入生抽、…
5.17中國餐飲品牌創始人峰會相聚寧波，水大魚大，誰將成為下一個超級符號？
著名財經作家吳曉波形容如今的經濟環境：水大，魚就可能大。對于餐飲行業來說亦是如此，只有整體環境良好、品類發展勢頭良好，才有可能誕生出世界性餐飲品牌。而，往往“大魚”的潛力股不在我們老生常談的一線城市…
一位草根北漂創業者自述：賺錢的快餐店之死
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們幾年前他在餐飲創業中卻栽了一個比較大的跟頭。一家賺錢的快餐店卻倒下了，今天通過這個案例，我們一起來學習下，餐飲創業這件事的門檻到底在哪里。01初創業：開餐廳賠光本金來北京的…
【正餐管理】2019年持續火爆，酸菜魚品類的最大機會點在哪？
一道菜風靡全國，誰能做到？除了黃燜雞，還有酸菜魚。從川渝地區的一道家常菜到各大餐館里點單率最高的國民菜，再到近兩年最火爆的單品爆品之一，酸菜魚憑一己之力撬動了上億級的餐飲市場，成為行業又一大風口。2…
喝了128杯奶茶，我找到今秋“五谷小料”的幾個應用思路
秋季新品，品牌已經在陸續推出。小料里，今年討論最多的還是“五谷類”——?去年多家品牌上，南瓜、板栗、山藥等被應用，打下認知基礎；“健康”概念，與飲品追求的整體調性一致；而且自帶溫暖感，與秋冬更適配。在今年…
雨潤“爬起”、雙匯“跌倒” ，肉食雙雄“仍可一戰”？
雨潤食品2021年業績公布后，祝義財應該可以松口氣了，甩掉了連續多年虧損的帽子。 當然，這次盈利源于甩包袱，旗下數十個虧損業務被剝離，整體體量也縮水超過四成。 不管如何，雨潤食品終于可以輕裝上陣了。 過去十年對于雨潤而言可謂刻骨銘心。2011年，雨潤
全國首家按時間收費的超市式火鍋店
正月十五花好月圓邱星星在窩窩團擔任大區經理時，曾有過在四川和重慶連續吃上30天火鍋的“輝煌歷史”，當時他曾對朋友開玩笑說：“以后有機會一定要開家自己的火鍋店”。沒想到戲言成真，2016年1月19日，臥底火鍋第一…
晨報 |水下開餐廳，人均2900元，七千多人排隊預約吃飯；果酒產業未來10年或將達到千億產值；……
點擊上方【餐有料】，掌握餐飲界大事兒2019年03月26日 | 農歷二月二十 | 星期二今日要聞1、在水下開餐廳，人均2900元，竟七千多人排隊預約吃飯。2、亢龍太子董事長針對欠款傳聞首次發聲：打鐵還需自身硬，企業是…
